蒸汽压片玉米工艺参数的研究

来源 :饲料工业 | 被引量 : 0次 | 上传用户：mldn2006

【摘要】

：

利用自行设计委托加工的蒸汽压片设备,选择不同温度与时间的工艺参数进行玉米糊化度与容重的测定试验,以确定蒸汽压片玉米的最适工艺参数.经筛选,得出蒸汽压片玉米工艺的最佳

【作者】

：

王桂瑛毛华明文际坤

【机构】

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云南农业职业技术学院,云南省动物营养与饲料重点实验室,云南省肉牛与牧草研究中心

【出处】

：

饲料工业

【发表日期】

：

2005年3期

【关键词】

：

玉米容重测定试验糊化度处理时间处理温度利用压片工艺参数设备 steam-flaked corndegree of gelatinization

【基金项目】

：

云南省科技攻关项目

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利用自行设计委托加工的蒸汽压片设备,选择不同温度与时间的工艺参数进行玉米糊化度与容重的测定试验,以确定蒸汽压片玉米的最适工艺参数.经筛选,得出蒸汽压片玉米工艺的最佳参数是处理温度90℃,处理时间50min;蒸汽压片玉米糊化度(X)与容重(Y)间还存在极显著的相关性(P＜0.01),回归方程为Y=-6.05X+663.20(R2=0.937 5).

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