●洋葱
　　性味辛温，甜润白嫩。洋葱不仅含有刺激胰岛素合成和分泌的物质，对糖尿病有辅助治疗作用，而且其所含的前列腺素A和硫胺基酸，有扩张血管、调节血脂、防止动脉硬化的作用。
　　●南瓜
　　甘溫无毒，有补中益气之功效。南瓜含有能抑制葡萄糖吸收的果糖，能与人体内多余的胆固醇结合，有防止胆固醇过高、预防动脉硬化的功效。南瓜中还含有腺嘌呤、戊聚糖、甘露醇等许多对人体有益的物质，并有促进胰岛素分泌的作用。
　　●番薯叶
　　味甘涩，性微凉，有益气健脾之功效。含有胰岛素成分，食之有益于防治糖尿病。番薯叶不仅可降血糖，还含有大量叶绿素以及蛋白质、维生素B1、维生素B2、维生素C和钙、磷、铁等矿物质。
　　●黄瓜
　　性味甘凉，甘甜爽脆，具有除热止渴的作用。人体可以从黄瓜中获得维生素C、胡萝卜素、纤维素和矿物质等。黄瓜中所含的丙醇二酸，能抑制人体内糖类物质转变为脂肪。
　　●苦瓜
　　性味苦寒，肉质柔嫩，富含多种营养成分，维生素C的含量最高。苦瓜中所含的苦瓜皂苷，有非常明显的降血糖作用。