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12月12日，中国乳品工业协会宣布实施《生鲜牛初乳》和《牛初乳粉》行业规范．对牛初乳的定义、感官指标、理化指标、卫生指标做出明确要求．同时对相关指标的测定方法及检测规则等内容也做了规定。这是我国第一个针对此类产品的技术性规范．牛初乳行业的整顿由此展开。
首部牛初乳行业规范出炉
【摘 要】
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12月12日，中国乳品工业协会宣布实施《生鲜牛初乳》和《牛初乳粉》行业规范．对牛初乳的定义、感官指标、理化指标、卫生指标做出明确要求．同时对相关指标的测定方法及检测规则等
【出 处】
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中外管理
【发表日期】
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2006年1期
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