【摘 要】
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以采用新鲜猪血分离的血球液为原料进行酶解获得的酶解液(简称:血球酶解液)作为研究对象,分别采用10KD、5KD、3KD、1KD滤膜进行处理。结果表明,选择5KD滤膜分离血球酶解液制
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以采用新鲜猪血分离的血球液为原料进行酶解获得的酶解液(简称:血球酶解液)作为研究对象,分别采用10KD、5KD、3KD、1KD滤膜进行处理。结果表明,选择5KD滤膜分离血球酶解液制备血红素,获得的血红素浓缩液中血红素铁含量1.218%,珠蛋白滤出液中粗蛋白的含量92.4%,其中肽含量91.2%,灰分8.7%,产品符合工艺要求,指标良好。
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