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对比常规模拟温度检测方法,提出利用数字温度传感器DS18B20和FPGA构成的温度采集系统.首先介绍了DS18B20的工作原理,然后给出了DS18B20与FPGA构成温度采集系统的连接图并详细介绍利用VHDL语言编程实现对DS18B20访问方法.实验结果表明这种测温系统具有结构简单、转换速度快、灵活性强的特点.