浅析基层动物检疫存在的主要问题及对策

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动物检疫是我国动物防疫工作的重要组成部分,在防治动物疫病的发生和传播上起着不可替代的作用,直接关系着食品安全以及人民的身体健康,然而在我国基层动物检疫方面仍然存在着很多问题.本文对我国基层动物检疫工作中存在的问题进行了简要梳理,并提出了相应的改进与优化对策,以期为基层动物检疫工作提供借鉴.
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为探究液氮速冻竹笋片制作即食麻辣竹笋的配方,以液氮速冻竹笋片为原料,以刀口辣椒油、食用盐、I+G、乳酸、白砂糖为辅料,以感官评价为标准,通过单因素试验和正交试验确定最佳配方为液氮速冻竹笋片1kg、刀口辣椒油100g、食用盐25g、I+G12g、乳酸2g、白砂糖15g.按此最佳配方制作的即食麻辣竹笋口感脆嫩、色泽诱人、咸淡适宜、麻辣适口、风味浓郁,感官评分值为86.63分;其食品安全指标中的铅符合GB 2762-2017中蔬菜制品的规定,沙门氏菌、金黄色葡萄球菌符合GB 29921-2013中即食果蔬制品的
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