【摘 要】
：
山楂糕选用新鲜饱满的果.剔除病虫、腐烂果。用水洗净后,除去果梗、花萼,将果破碎。加入为果肉重1.5倍的水。加热煮沸后再煮10—20分钟。取出带水浸泡12—24小时,使果汁和果
论文部分内容阅读
山楂糕选用新鲜饱满的果.剔除病虫、腐烂果。用水洗净后,除去果梗、花萼,将果破碎。加入为果肉重1.5倍的水。加热煮沸后再煮10—20分钟。取出带水浸泡12—24小时,使果汁和果胶充分溶出。待汁液呈鲜红色并带有粘性时,用细筛或绒布过滤,取出汁液。将汁液倒入双重锅内加热,使水分蒸发一部分后再加糖浓缩。加糖量依汁液中果胶含量多少而定.果胶含量高,少加糖;果胶含量低,多加糖。一般汁与糖的比例为1:1或1:0.7或1:0.5。浓缩过程中要不断进行搅拌。
其他文献
畜禽服药后,有些饲料要忌口,如果不注意忌口,就会降低药效,甚至还能诱使病情加重。(1)忌棉籽饼棉籽饼能影响机体对维生素 A 的吸收利用。在防止畜禽维生素 A 缺乏症时,应停止
每逢秋季.3—6个月龄的牛犊易感染传染性眼角膜炎。初期.病眼怕光流泪,结膜肿胀.疼痛.3—4天后,角膜上出现黄色沉着物,眼内压增高,角膜突出.有的形成溃疡.若再感染其它细菌,
<正> 1.选料及整理选健康肥嫩活鹅,宰后放净血,退毛水温为63℃左右,要防止破皮。退毛后开膛取出内脏,洗净晾干。2.制胚先将精盐抹擦在晾干的鹅膛内,再将所有配料放入膛内,然
玉米是我国主要粮食作物之一,其副产品资源十分丰富,如果进行综合加工利用,不仅可促进乡镇企业的发展,而且还能变废为宝,提高价值,为农民增加收入开辟一条新门路。(1)玉米包
在黄鳝快速催肥的主要措施中,除了要引进优良品种外,另一关键技术就是雄化育苗。黄鳝具有一种特殊的性逆转特性。黄鳝在雌性阶段,生长速率只是逆变成雄性阶段的30%左右。为此
醪糟又名捞糟米酒,是人们喜爱的低度饮料酒。其昧香甜可口、香气四溢、营养丰富,是赠送佳品,可当酒喝和早点吃。酿造醪糟是一项投资小,见效快的致富门路。(1)酿造工艺糯米淘
一、雏鸡剪冠:小鸡出壳后24小时内尚未开食时剪去鸡冠,或在小鸡能鉴别雌雄时,挑雌的剪,不但能节省饲料,还能避免成年的各种冠伤,母鸡开产后产蛋率也能提高4%。二、小鸡喂糖:
据《浙江经济报》4月28日讯:钱塘江畔最近出现了一个没有高楼群、不搞大投入的开发区。这就是萧山市宁围镇创办的“养猪开发区”。宁围镇在推进总体经济建设快速发展的进程中
绿毛龟是名贵的药用兼观赏动物,在国际市场上身价甚高,并开始成为国内城市家庭的宠物之一。品级优良的绿毛龟出口成交价已高达3000美元一只。野生绿毛龟正濒临绝灭,人工饲养
(1)给饵种类螃蟹属杂食性动物,饵料种类比较多,有各种植物性的水旱草、瓜果蔬菜、麦类、饼类、芝麻等,动物性的生鲜小杂鱼虾、贝类、动物内脏、蚯蚓及其它甲壳动物等,根据观