【摘 要】
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采用氮离子柬诱变蟹昧菇菌株，通过测定出菇产量、生物学效率、麦角甾醇含量、糖与蛋白质等常规营养成分含量，筛选出优质突变菌株X-004。X-004菌株的产量、麦角甾醇、蛋白质和粗
【机 构】
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安徽大学资源与环境工程学院,安徽省中药材产业技术研发中心
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采用氮离子柬诱变蟹昧菇菌株，通过测定出菇产量、生物学效率、麦角甾醇含量、糖与蛋白质等常规营养成分含量，筛选出优质突变菌株X-004。X-004菌株的产量、麦角甾醇、蛋白质和粗纤维含量在各诱变菌株中均为最高，产量达139．22g，麦角甾醇在菌盖中含量为4．228mg／g，菌柄中为1．690mg／g，蛋白质和粗纤维含量分别达到35．41％和23．29％。该菌株的最适油菜秸秆栽培配方为：油菜秸秆35％，棉籽壳35％，麸皮13％，蔗糖1％，过磷酸钙1％，玉米粉5％，米糠10％。
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