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随着年龄的增长，人的机体功能自然退化，口腔及喉腔黏膜萎缩变薄，喉的感觉减退，咽部肌肉运动减弱，导致老人排除异物、自我保护能力减弱，易发生吞咽困难，导致呛咳以及误吸的发生。呛咳就是老百姓说的“吃呛了”，误吸定义为吞咽中或吞咽后出现食物经过声门水平，进入声门下及气管内。很多老年人发生误吸时没有咳嗽、呛咳等显性症状，直至发生吸入性肺炎。