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v一亚麻酸是人体必需脂肪酸之一,由于必需脂肪酸在体内不能自身合成,所以它们像维生素一样,必须从食物中摄取。v一亚麻酸在人体内可以未酯化的形式存在或者以酯化的形式参与胆固醇酯、甘油三酯和磷脂的组成成分,因此v一亚麻酸是生物细胞膜的重要组分,并且赋予细胞膜以流动性、柔韧性和选择通透性,在膜的结构上和功能上行使特殊作用;另外,v一亚麻酸又是前列腺素、白三烯、血栓素等生物活性物质的前体物,在机体的物质代谢和生理调控上发挥着重要作用,对机体的抗病防衰老有着显著的积极效果,近年来受到医药界的普遍关注和高度重视。l产品