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以鱼腥草干粉为原料,探讨了微波辅助水提法从同一鱼腥草原料中获得黄酮和多糖的工艺.研究结果表明,最佳复合提取工艺技术条件为:首先采用微波预处理,其技术参数为料水比1∶25、使用小火、处理2.0min;然后进行水浸提,其技术参数为温度70℃、时间2h、次数2次.在此条件下,鱼腥草黄酮和多糖复合提取的得率分别为1.606%和5.274%,总量达到6.880%.