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期刊论文
罗勒精油抑菌活性研究进展
罗勒精油抑菌活性研究进展
来源 :中国调味品 | 被引量 : 0次 | 上传用户:kingzdh410
【摘 要】
:
针对植物精油具有广谱的抑菌活性,通过总结罗勒精油国内外文献报道中抑菌活性的研究概况,阐述了具有抑菌活性的罗勒精油作为保鲜剂在食品领域中的应用。另外,根据植物精油的
【作 者】
:
权美平
【机 构】
:
渭南师范学院化学与环境学院,陕西省河流湿地生态与环境重点实验室
【出 处】
:
中国调味品
【发表日期】
:
2016年09期
【关键词】
:
罗勒
精油
抑菌活性
应用
【基金项目】
:
渭南师范学院特色学科建设项目(14TSXK04);渭南师范学院教育教学改革资助项目(JG201515);渭南师范学院育苗项目(16YKP003);秦东湿地保护与管理研究重点实验室项目(14TSXK05)
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针对植物精油具有广谱的抑菌活性,通过总结罗勒精油国内外文献报道中抑菌活性的研究概况,阐述了具有抑菌活性的罗勒精油作为保鲜剂在食品领域中的应用。另外,根据植物精油的抑菌特性,对农用精油杀菌剂进一步研究提出了一点建议。
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