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近年来,随着各种食品安全事故的频发,食品安全受到全社 会的广泛关注,所以在食品安全检测中引入微生物检测技术十分有 必要。我国食品出现安全问题最为主要的原因是病原性微生物感染, 而如何妥善解决微生物污染问题俨然已经成为急需解决的问题。微 生物检测技术可以对食品中的微生物进行准确的检测,可以为食源性 疾病的防治提供依据,进而保障食品安全检测工作的顺利进行。