【摘 要】
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玉米赤霉烯酮是一种常见的饲料霉菌毒素,是世界范围内污染农作物最严重的霉菌毒素之一.当畜禽采食了被玉米赤霉烯酮污染的饲料后,会对机体造成生殖毒性、肝肾毒性、细胞毒性、免疫毒性,甚至还可在机体组织中残留,通过动物性食品危及人类的健康,所以,精准的检测出饲料及饲料原料和食品中玉米赤霉烯酮毒素含量,对于保证食品安全具有重要的意义.因此,论文对国内外玉米赤霉烯酮目前检测方法如免疫分析法、分子印迹固相萃取、QuEChERS-超高效液相色谱-串联质谱、生物传感器等优点及存在的问题进行综述,为以后开发出更经济、更快捷、更
【机 构】
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沈阳农业大学畜牧兽医学院,辽宁沈阳110866;明康汇生态农业集团,安徽明光239462;辽宁省农业发展服务中心,辽宁沈阳110001
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玉米赤霉烯酮是一种常见的饲料霉菌毒素,是世界范围内污染农作物最严重的霉菌毒素之一.当畜禽采食了被玉米赤霉烯酮污染的饲料后,会对机体造成生殖毒性、肝肾毒性、细胞毒性、免疫毒性,甚至还可在机体组织中残留,通过动物性食品危及人类的健康,所以,精准的检测出饲料及饲料原料和食品中玉米赤霉烯酮毒素含量,对于保证食品安全具有重要的意义.因此,论文对国内外玉米赤霉烯酮目前检测方法如免疫分析法、分子印迹固相萃取、QuEChERS-超高效液相色谱-串联质谱、生物传感器等优点及存在的问题进行综述,为以后开发出更经济、更快捷、更精确、更安全、更易推广的玉米赤霉烯酮检测方法提供参考.
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