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以雪莲果叶为原料,采用醇提方法提取其多酚物质。通过单因素、正交试验和方差分析确定了最佳提取条件为:乙醇浓度30%,料液比1:40,提取温度70℃,提取时间1h,提取2次。在最佳条件下多酚的提取量为32.92mg/g,此结果可为雪莲果叶的开发利用提供技术依据。
雪莲果叶中多酚的提取工艺研究
【摘 要】
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以雪莲果叶为原料,采用醇提方法提取其多酚物质。通过单因素、正交试验和方差分析确定了最佳提取条件为:乙醇浓度30%,料液比1:40,提取温度70℃,提取时间1h,提取2次。在最佳条
【机 构】
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华中农业大学食品科技学院文山师范高等专科学校生化系西藏自治区质量技术监督局
【出 处】
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食品科学
【发表日期】
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2009年2期
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