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利用蛋白质含量及产量各不相同3个春小麦品种,研究了源库改变对淀粉、蛋白质沉积及单侏产量的影响,结果表明:源库改变明显地影响着籽粒蛋白质的含量,而对淀粉、可溶性糖含量影响不大;品种间蛋白质含量对源库变化的反应不同;千粒重的增减也因品种而异;淀粉的沉积主要受库的限制,而源库都影响着蛋白含量;旗叶在产量和蛋白形成中起着同样重要作用。