饭桶里的大商机

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   曾西和是江西黎川的一个普通农家小伙子。1999年,曾西和高中毕业,跟着几个年纪稍长点的老乡一起去到了东莞打工。
     刚去到东莞的时候,曾西和进入了一家电子厂,每个月1000元工资,他省吃俭用,努力工作,下班或工休时间,别的老乡都聚在一起打牌喝酒,曾西和却喜欢到处走,到处看。别人都以为他年轻贪玩,但曾西和一来是希望能节约自己来之不易的每一分钱,二来是他心里隐隐觉得在厂子里打工不是长久之计,要想有更好的发展,就一定要多开阔自己的眼界。
     就这样,10年时间一晃而过,到了2009年,29岁的曾西和已经当上了厂里的车间主任,工资也翻了好几倍,并且还拥有了近30万元的存款。在老乡们看来,这小伙子已经足够“争气”了,但在曾西和的眼中,他还没有真正迈开人生的步伐。
     那时候,各种中式快餐都开始流行起来,数量少,品种多,精致而实惠。曾西和也去吃过几次,但他对那种中式快餐并不满意,他觉得那些快餐总有一种半冷不热的感觉,吃得稍慢一点,后面就成了“冷饭冷菜”了。曾西和就在心里想:“我能不能开一家快餐店,让所有人都能吃到热乎的饭?”
     顺着这个思路,曾西和顿时想到了家乡的“木桶饭”。然而,当他和老乡们商量自己心中的想法时,老乡们却一致嘲笑他说:“就我们那山窝窝里的木桶饭,你想拿到大城市里来卖?那是我们穷乡僻壤的人没办法才吃的,城里人哪看得上这东西?还不够让人家笑话的!”
     虽然遭到了老乡们的嘲笑,但曾西和并没有放弃自己的想法,他觉得自己的想法是可行的。“木桶饭”在家乡人看来是落后的象征,但在城里人看来会是一种特殊的风格也有可能。曾西和这样想是有道理的,“木桶飯”是江西黎川一带特有的农家做法:用笼屉把米蒸熟,盛入木桶,再装入炒好的菜搅拌均匀就行了,焖在一起,饭菜合一,浑然一体。木桶既是盛具也是包装,而且外观上很有复古和返璞归真的感觉。“木桶饭”不是简单的一桶饭,从形式上来说,和煲仔饭有些接近,区别在于,木桶饭是蒸的,所以它的油都被吸到饭粒里面去了,不像是煲仔饭那样,吃到最后会有一层发腻的油,而且木桶饭里还配有荷叶垫底,非常清新爽口。
     就冲着这个想法,2010年,曾西和在东莞开了第一家名为“黎川人木桶饭”的饭店。没想到,因为观感和口味都很独特,再加上东莞有很多打工的江西人,木桶饭很快点燃了人们的思乡情怀,结果每天的生意都异常火爆,座无虚席。最重要的是,不管什么时候去吃,木桶饭永远都是热腾腾的,特别受普通工薪阶层和白领们的欢迎。
     因为生意实在太好,在此后的五年里,曾西和就先后在东莞开起了13家木桶饭连锁店;到了2020年,曾西和已经在广州、深圳等地共开办了20余家木桶饭连锁店,年营业额突破了3千万元。就这样,这个不起眼的农家小子,靠着家乡的“木桶饭”找到了大商机,成为了珠三角餐饮行业的一位创业明星。
     特别值得一说的是,曾西和虽然致富了,但他没有忘记帮助家乡人,在他那只有600多人的老家村子里,几乎有一半村民被他带了出来,大家各展所长,把家乡的木桶饭做得更标准,更地道,另外还有一些人则成了曾西和的品牌加盟商,跟着曾西和一起开拓更大的市场。
   每次说起自己的成功之路,曾西和总是既谦虚又客观地说:“创业不能好高骛远,只要有心,‘饭桶’里也能找到大商机!”
  【素材解读】
   眼界要宽,但心要细;梦想可以大,可行动需落在实处。曾西和成功创业不仅在于他敏锐的心思,也在于他脚踏实地,不好高骛远。其实不仅创业需要如此,我们在平时的生活中也要秉承着脚踏实地的理念,向前是为了梦想,向后是为了蓄力。
  【写作方向】
   脚踏实地;梦想……
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