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建立了一种微波消解样品、氢化物发生原子荧光光度法测定番茄酱中汞含量的方法.在最佳的测定条件下,得到回归方程为:IF=1142.31 C-2.150 7,相关系数为0.999 9;检出限为0.001 5μg/L,加标回收率为90.66%~100.39%,相对标准偏差为1.2%.具有简便、快速、准确的特点.