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与《舌尖上的中国》系列纪录片对"在地美食"的尊重不同,《风味人间》将视野置于全球美食之上,通过塑造真实人物形象、运用结构化叙事实现美食的仪式化传播等方式,传达出食物背后蕴含的民族文化特征,挖掘食物背后所共享的文化共性。
《风味人间》:东西方饮食文化交融下的中国表达
【摘 要】
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与《舌尖上的中国》系列纪录片对"在地美食"的尊重不同,《风味人间》将视野置于全球美食之上,通过塑造真实人物形象、运用结构化叙事实现美食的仪式化传播等方式,传达出食物
【机 构】
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重庆邮电大学传媒艺术学院
【出 处】
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视听
【发表日期】
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2020年1期
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