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通过在日本鹌鹑日粮中添加共轭亚油酸（CLA），研究CLA对鹌鹑的蛋品质、蛋黄中的脂肪酸组成、n-6系列和n-3系列多价不饱和脂肪酸的比率（n-6／n-3）以及胆固醇含量的影响。试验将180只8周龄鹌鹑按单因子设计随机分为4组，分别在CP20％日粮中添加0，0．25％，0．5％及1．0％CLA，试验期为20周。结果表明：与对照组相比，蛋黄中C18：3和二十二碳六烯酸（DHA C22：6）的含量显著增加（P〈0．05）；亚油酸（C18：2）的含量差异不显著（P〉0．05）；花生四烯酸（C20：4）含量和n-6