食品加工技术专业“食品机械与设备”课程教学资源库的建设与思考

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开发和利用课程资源,并应用于教学实际是势在必行的大趋势.课程资源的开发将给教师的工作提出的要求更多更高.教师不仅成为学生利用课程资源的引导者,更是课程资源的开发者.在教学过程中,教师亲自动手收集生活中的专业课程资源和思政课程资源;通过感性资源的展示完成知识的传授和文化的传承,既使课堂丰富生动,又培养了学生关心生活,留心生活的个性.
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