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传统的中药有效成分的提取常用煎煮法、浸渍法、浸漉法等方法。这些方法存在着提取时间长，溶剂用量大，提取效率不高等缺点。20世纪80年代发展起来的微波萃取技术，具有省资源、少污染、减成本的绿色、低碳等特点，被誉为“绿色萃取技术”，是中药提取方法的新技术之一。微波提取技术具有穿透力强、选择性好、加热效率高等特点。本文简要介绍了微波萃取技术的原理、