【摘 要】
：
建立了高效液相色谱法同时分析发酵辣椒中8种有机酸的方法。采用Hypersil—ODS2色谱柱（4．6mm×200mm，5μm），色谱条件为：2％甲醇-0．05mol／LKH2PO4（pH2．8）作为流动相，流速0．8ml／min，柱温17℃
【机 构】
：
四川烹饪高等专科学校食品科学系,西南大学食品科学学院,重庆市涪陵榨菜集团
论文部分内容阅读
建立了高效液相色谱法同时分析发酵辣椒中8种有机酸的方法。采用Hypersil—ODS2色谱柱（4．6mm×200mm，5μm），色谱条件为：2％甲醇-0．05mol／LKH2PO4（pH2．8）作为流动相，流速0．8ml／min，柱温17℃，进样量5μl，检测波长214nm。在此条件下，8种有机酸能够得到较好的分离，回收率92．87％～106．15％，RSD〈3％。同时还比较了不同提取方法的提取效果，表明加热提取比超声波提取的效果更好。
其他文献
入世后我国企业面临着国外企业日益加强的竞争压力,技术创新成为企业的重要选择。本文从技术创新成本的角度,建立了国内企业与国外企业技术创新竞争的静态博弈模型,根据模型,
工业和信息化部2019年第16号公告批准了《水基金属清洗剂》等266项行业标准,其中化工行业标准4项、石化行业标准9项、冶金行业标准14项、有色金属行业标准2项(工程建设类)、
萤石不难用油酸浮选,但由于它和方解石之间可浮性差别很小,通常二者之间分离十分困难。本文介绍了使用混合药剂Na_2SiO_3+Al_2(SO_4)_3作为抑制剂,选择地抑制方解石机理的研
城市发展建设已经势不可挡，无形中给人们的衣食住行带来了巨大的压力，地铁成为了一种主要的缓解交通压力的方式，但是随着交通车辆的猛增，地铁的运输压力也逐渐加大，于是地铁基坑也
近日,工信部批准498项行业标准,其中涉及纺织行业标准48项,包括涂层织物低温耐折性能试验方法、棉及化纤纯纺、混纺本色布检验规则、棉及化纤纯纺、混纺本色纱线检验规则、丙
许多投资林业的企业因为所在国的森林采伐权问题而备受困扰。通过对光大木业在柬埔寨的森林采伐权权益置换实践这一典型案例的研究,认为采伐天然森林已不符合世界潮流,应改变
乳房水肿是奶牛在围产期由于代谢紊乱引起的疾病,该病一般无全身症状,整个乳房或部分乳房发生水肿,皮肤紧张、发亮、无痛、似面团状。用手指按压时,出现凹陷,较重的乳房水肿
通过对各类领型进行造型分析，从适应女装设计各种不同的造型需要及结构特点角度出发，可将领子分为立领、翻领及驳领三大类，然后进一步细分下去，形成一个领子的层次关系。采用关系
目的：研究结肠机治疗溃疡性结肠炎护理方法。方法：对溃疡性结肠炎患者使用结肠机治疗,分析和总结护理方法。结果：60例患者中显效37例,有效20例,稳定3例,有效率为95%。结论：耐心细
目的：本研究调查研究生焦虑状况及影响因素。方法：采用焦虑自评量表（SAS）；结果：有21．8％的研究生存在轻度以上的焦虑，不同专业、年级、婚否的研究生在焦虑状况方面有显著性差异。