<正> 麦当劳是什么?全球统一的标识和内部设计,一个口味的食品和饮料,在一个国家、甚至周边几个国家近乎相同的价格,干净卫生的就餐环境,变换中的背景音乐,附设的儿童娱乐设施……目前,麦当劳加盟店已经在世界120多个国家和地区开设了2.8万多家分店,平均每3小时,全球范围内就有一家麦当劳店开业。在2001年《商业周刊》评选的世界知名品牌中,麦当劳名列第九位。每天,全球有3000万以上的消费者光顾麦当劳店。麦当劳的成功,已经成为各界关注的焦点。麦当劳进入中国之后迅速成为快餐业的第一品牌,和中国的餐馆相比,无疑具有它自身的经营特色。2500项标准化技术和严格的培训制度支持下的QSCV系统(分别代表质量、服务、清洁和产品价值),使麦当劳成为快餐业中产品品质稳定、环境优雅舒适、卫生条件好的典范;麦当劳只授权单店而拒绝在一个区域内授权一家公司经营,并向加盟合作者转租场地,且在开店前进行严格的实地商圈调查,这些经营措施既保证了公司对分店合理布局的控制,也保证了稳定的经营收益;在中国开设的所有加盟店都设有儿童乐园,吸引大批孩子频繁光顾的不是食品和饮料,而是在麦当劳获得的集体归属感和共同娱乐;每隔一段时间推出若干馈赠促销活动,从而使孩子们为了获得一套可爱的玩具而在一个月内宁愿多次光顾。在保持经营特色的同时,麦当劳一刻也没有放松传颂各种各样的故事。这些故事有些是麦当劳创业过程中的一些典故,有些是麦当劳的一些技术或者管理方面的诀窍,还有一些则是麦当劳进入中国市场过程中的特别举措。例如,麦当劳强调炸薯条如