【摘 要】
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<正> 不吃猪肉,是我国回、维吾尔、哈萨克、柯尔克孜、撤拉、东乡、保安、塔吉克、塔塔尔、乌兹别克等十个少数民族的传统生活习惯,这种传统习惯来源于伊斯兰教。伊斯兰教是
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<正> 不吃猪肉,是我国回、维吾尔、哈萨克、柯尔克孜、撤拉、东乡、保安、塔吉克、塔塔尔、乌兹别克等十个少数民族的传统生活习惯,这种传统习惯来源于伊斯兰教。伊斯兰教是一个注重卫生而有一定饮食禁忌的宗教,最主要的禁忌源于《古兰经》的规定,即:死动物(包括打、摔、触、勒、电等原因而自死的动物)、流出的血、猪肉和非诵安拉之名而宰的动物以及酒(见该经2:173;
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