【摘 要】
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以废菌棒为固态发酵主要基质,采用单因素和响应面分析法(RSM)优化哈茨木霉固态发酵生产孢子,最后进行固态发酵放大实验。结果显示:最佳培养条件为接种量(质量浓度)7.5 g/dL,
【机 构】
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江南大学生物工程学院,江南大学糖化学与生物技术教育部重点实验室,无锡格莱克斯生物科技有限公司
【基金项目】
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国家自然科学基金项目（31171640）;中央高校基本科研业务费专项资金项目（JUSRP51632A,JUSRP51504）
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以废菌棒为固态发酵主要基质,采用单因素和响应面分析法(RSM)优化哈茨木霉固态发酵生产孢子,最后进行固态发酵放大实验。结果显示:最佳培养条件为接种量(质量浓度)7.5 g/dL,装料量20 g,pH自然,培养温度28℃,发酵周期144 h;响应面分析法优化的理论值为:初始含水质量分数57.07%,淀粉质量分数3.08%,NaNO3质量分数1.99%,理论孢子产量5.65×10^9个/g,验证实验结果5.91×10^9个/g,符合理论预测;使用10 L自制固态发酵罐进行放大实验,通风条件
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