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随着国民经济的发展，人们生活水平也得到了普遍的提高。人们在生活中对于各种物质质量要求也不断提升，尤其是食品质量，更是得到了前所未有的重视。高效液相色谱技术在目前社会发展中对于检测食品安全而言有着重要作用与意义，是保障人们食品安全的关键。本文就高效液相色谱技术概念进行分析，阐述其在食品营养成分、添加剂以及有毒有害物质检测中的应用，并阐述了其重要性。