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本文对中国餐饮企业传统的一体化运作模式进行了分析，提出了由后向一体化战略转变到横向一体化战略是餐饮企业提高核心竞争力必然选择的观点，并探讨了餐饮企业实施横向一体化战略的具体形式。
餐饮企业一体化战略实现模式的选择
【摘 要】
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本文对中国餐饮企业传统的一体化运作模式进行了分析，提出了由后向一体化战略转变到横向一体化战略是餐饮企业提高核心竞争力必然选择的观点，并探讨了餐饮企业实施横向一体化战
【机 构】
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云南财经大学,云南大学滇池学院
【出 处】
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企业经济
【发表日期】
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2007年3期
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