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民以食为天,大众群体每天都会食用食品,所以食品安全问题得到广泛关注。众所周知,合理有效的食品监管可以提高食品质量,对食品生产环节和销售环节等进行多方管制,从而让放心食品流入市场,提高市场认可度。当前食品安全监管过程中仍旧存在诸多弊端与不足,本文针对食品安全监管所遇困境进行详细分析和阐述,旨在探讨出切实可行策略。