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科技高速发展,随着体育强国、全民健身等政策的出台,我国体育高速发展。而运动员与正常人蛋白质代谢指标有所差异,特别是青少年身体处于成长发育的关键时期。鉴于此种情况,为充分全面了解我国青少年体育运动员各种营养物质摄入量对运动成绩输出的影响,从而制订合理有效的营养供给及补充方案,文章对此进行了分析。