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酰胺酶是一类催化酰胺水解成相应羧酸的水解酶,其作用底物谱广,有报道的酰胺酶可以广泛作用于脂肪、芳香、杂环氨基酰胺类酰胺,但是酶活差别巨大。当底物为芳香、杂环类酰胺尤其是存在邻位取代基时,酰胺酶的活力受到显著干扰,这种干扰与空间位阻和电子效应有关。
酰胺酶催化底物特异性的研究进展
【摘 要】
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酰胺酶是一类催化酰胺水解成相应羧酸的水解酶,其作用底物谱广,有报道的酰胺酶可以广泛作用于脂肪、芳香、杂环氨基酰胺类酰胺,但是酶活差别巨大。当底物为芳香、杂环类酰胺
【机 构】
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浙江工业大学生物工程研究所,
【出 处】
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农药
【发表日期】
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2012年07期
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