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高尿酸血症是指血清中尿酸水平男性≥417umol／L(7．0mg／dl)，女性≥375umol／L(6．0mg／dl)。高尿酸血症本身不会引起明显的临床症状，但如果血尿酸水平过高，尿酸盐结晶就会沉积在组织中，常并发或加重心、脑、肾等多脏器疾病，严重危害人体健康。因此，对高尿酸血症患者进行饮食健康教育日趋引起医学界的重视。现将我院特约门诊高尿酸血症患者的饮食健康教育情况介绍如下。