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近年来,板栗产业在我国发展迅速,产量位居世界之首。但是,板栗深加工产品附加值较低,本文介绍我国板栗发展现状,针对板栗剩余物加工利用方面进行阐述,提出了板栗加工业发展的思路。
板栗的综合开发与利用
【摘 要】
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近年来,板栗产业在我国发展迅速,产量位居世界之首。但是,板栗深加工产品附加值较低,本文介绍我国板栗发展现状,针对板栗剩余物加工利用方面进行阐述,提出了板栗加工业发展的
【机 构】
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中国农业大学食品科学与营养工程学院,河北省保定味群食品科技股份有限公司
【出 处】
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食品工业科技
【发表日期】
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2008年07期
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