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茶叶提取物有助于修复化疗后受损肌肤
糖尿病患者在服用降糖药的同时，不妨常饮用冷开水冲泡的茶，这样降糖效果会更好，尤其是粗茶。这是日本高山大学药学研究系森田教授研究得出的结论。
“现代药理学对茶叶的研究表明。茶叶主要含茶多酚、茶多糖、茶色素以及其它成分，对糖尿病具有预防和治疗的作用。”中国中医科学院广安门医院副院长、内分泌专家仝小林教授对这一研究解释说。
茶多酚为茶叶中富含的多酚类物质的总称。已被证实有降糖、降脂、预防高血压、脑血栓、动脉硬化、癌症等功效。茶色素是茶多酚的氧化聚合物，也能与茶多酚一样，对糖尿病有一定的防治作用。另外，茶色素也有降低胆固醇的作用。对糖尿病并发症——心脑血管疾病和动脉硬化等也有一定的预防和治疗作用。
目前茶色素已经被开发成胶囊应用于糖尿病的辅助治疗，尤其是伴有微循环障碍的||型糖尿病患者的辅助治疗。
为什么用冷开水比热水泡茶降糖效果更好呢?小林教授说，这是因为茶叶中有降糖作用的多糖类物质经沸水冲泡后会被严重破坏，且热水很容易将茶碱和茶中的咖啡因泡出，这都无助于降糖。而冷开水泡茶因为需要较长时间。这样茶叶中的多糖成分能被充分泡出。
此外，研究还发现。粗茶(是指较粗老的茶叶)中多糖类物质的含量较高，达36.8％，而绿茶和红茶中多糖类物质的含量则分别为31.7％和19.4％。同时。新茶多为嫩芽，叶片很薄，含有大量的氨基酸类物质，而几乎不含茶多酚、苏丹宁以及茶多糖类等物质，而粗茶叶片肥厚，积累了大量的多酚、多糖类物质和苏丹宁。因此，从健康角度看，粗茶的营养价值反而更高，而且在不同季节的茶叶中，以秋茶(秋天采的茶叶)降糖效果更好。
茶叶提取物有助于修复化疗后受损肌肤
据路透社报道。美国加利福尼亚大学大卫吉芬医学院的研究人员日前进行的一项新研究显示，用茶榨成的汁有助于修复化疗后受损的肌肤，这一发现也使得研究人员更多地了解了化疗对肌肤造成伤害的原因。
研究人员指出，化疗对肌肤产生的损伤还有可能使得癌症治疗的作用受到影响。首席研究员弗兰克·帕耶恩克表示： “如果希望癌症治疗的效果最佳，那么就首先需要解决肌肤因为化疗受损的问题。所以这一发现很有意义。”
帕耶恩克说， “茶叶萃取物一直就是民间人们用来治疗爆晒后受伤肌肤的良方。这也是促使我们研究它是否对于因为化疗而受伤的肌肤有治疗效果的动因。结果我们发现，茶叶在这方面的作用真的很神奇。”
研究人员在发表于《BMC医学杂志》上的文章中称，他们分析了绿茶和黑茶榨成的茶叶萃取物对化疗受损肌肤的修复作用，研究中他们请60名患有颈瘤和骨盆癌、因为化疗而肌肤受损的患者接受了茶叶萃取物治疗。结果发现。这种治疗促进了这些患者受损肌肤的修复。在头部和颈部受损肤肌的修复上，绿茶和黑茶的作用大致相同。但在骨盆部位受损肌肤的修复上，绿茶的作用要比黑茶明显很多。
帕耶恩克解释说，茶叶萃取物之所以能够帮助修复因化疗受损的肌肤。原因是茶叶萃取物具有削弱可能引发肌肤产生炎症的一种关键的人体信号的作用，即茶叶萃取物含有的成份可以使得导致肌肤炎症的几种细胞数量降低。不过，研究人员也发现，尽管绿茶中最活跃的成份就是具有抗氧化作用的绿茶素，但茶叶萃取物的抗炎症作用并不完全起因于这种物质。
茶+奶“溶解”肾结石
新西兰科学家最近公布的研究成果表明，在茶水中添加牛奶比喝清茶更有助于人体吸收，更有益肾脏健康。新西兰林肯大学研究人员公布的报告说，只喝清茶，会增加人体内草酸的成分。虽然草酸一般都能随尿液排出体外，但对少数特殊体质的人而言，部分草酸会残留在体内，长期积淀后会形成肾结石。而肾结石是现代人越来越高发的一种疾病。
对于这项研究，林肯大学的研究人员认为，牛奶中的钙可以与草酸有效结合，有助于多余草酸排出体外因此，喝茶时适当加些牛奶更有利于健康。
常喝红茶可降低饭后血糖
红茶对糖尿病人有好处，因为它能够刺激胰岛素的分泌，降低餐后血糖的峰值。
近年来有关研究结果表明，红茶在某些方面并不逊色于绿茶。英国科学家的最新研究证明，红茶对糖尿病人有好处。因为它能够刺激胰岛素的分泌，降低餐后血糖的峰值。
研究者给16名志愿者喝含有75克葡萄糖溶液，不过糖液有四种配制方法：1组是白水配的，2组是白水加咖啡因配的，3组是用1克茶包溶出的红茶水配的，4组是用3克茶包溶出的红茶水配的。然后，观察他们喝下糖水后150分钟内的血糖和胰岛素反应。
结果发现，1克茶包就能让受试者的120分钟血糖更加平稳，而咖啡因丝毫没有帮助。这可能是因为红茶中的大量多酚类物质引起的。
很多地区的居民习惯于食用肉制品，同时也喜爱红茶，是一个比较科学的饮食搭配。高血脂患者和肥胖者饮用红茶，也是有益控制病情的做法。
饭后马上喝茶易盆血
饭后来杯清茶或香醇浓郁的咖啡，对很多人来说是生活中一大享受，甚至还有人认为，这样既清洗口腔，又帮助消化。其实，饭后马上喝茶对健康不利，还为日后埋下贫血的隐患。
国家疾病预防控制中心营养与食品安全所食品科学技术室主任霍军生说：“饭后马上喝茶，大量的水进入正在消化食物的胃中，冲淡了胃分泌的消化液。从而影响了胃对食物的消化。另外。茶叶中含有大量的单宁酸，饭后喝茶，就会使胃中未来得及消化的蛋白质同单宁酸结合成一种不易消化的凝固物质，而影响蛋白质的消化和吸收。更重要的是，茶叶妨碍了机体对铁元素的吸收，饭后喝用15克干茶叶冲泡的茶水，会使食物中铁的吸收降低50％。长此以往。影响人的消化功能，甚至引起缺铁性贫血。”
现在，还有很多人喜欢饱餐后喝些茶，以为可以消食解腻。其实这样对健康也很不利。霍主任告诉记者： “因为茶中的大量鞣酸，会与蛋白质结合生成鞣酸蛋白，这种物质有收敛作用，使肠道蠕动减弱，从而延长食物残渣在肠道内的滞留时间，导致大便干燥。
霍主任强调，为避免出现贫血症状，饭后约1—2小时，胃排空后，再喝咖啡或茶较合适；平常也可以多摄取绿叶蔬菜、红豆、猪肝等富含铁质的食物，以避免血红素不足。
他建议，晚上最好喝红茶。因为绿茶属于不发酵茶，茶多酚含量较高，刺激性较强；红茶是全发酵茶，刺激性弱。茶不宜泡得过浓。空腹饮茶容易抑制胃液分泌，妨碍消化，严重的甚至还会引起心悸、头痛等“茶醉”现象。
饮绿茶可预防胃溃疡
香港大学一项研究发现，每天饮三小杯绿茶，尤其是龙井茶，能有效抑制幽门螺旋菌，减少患胃溃疡的机率。
港大医学院药理学系这项研究发现，绿茶的儿茶素具有抑制甚至杀死引致胃溃疡和十二指肠溃疡的幽门螺旋菌。研究人员发现，在十多个实验样本中，2％绿茶的儿茶素份量已能抑制幽门螺旋菌，若儿茶素份量增至4％，更能把杆菌杀死。
负责该项研究的古永亮教授解释，幽门螺旋菌的生长力顽强，能释出一种酵素，进而产生大量碱性阿摩尼亚，形成保护膜，即使酸度再高的胃液，也不能将它杀死。但儿茶素却能阻止幽门螺旋菌生产阿摩尼亚，削弱其活动能力。
港大药理系另一项调查也发现，有饮茶习惯的人，胃部发现幽门螺旋菌的比率比较低，进一步证实了此研究结果。
古永亮指出。绿茶的儿茶素含量较红茶高，其中以龙井茶所含儿茶素最高，其次为日本绿茶和茉莉茶。
但中医认为，体质虚寒人士不宜饮太多绿茶。若饮茶后有胃痛、没有胃口等现象，最好少饮为佳或饮前先吃点东西。
糖尿病患者在服用降糖药的同时，不妨常饮用冷开水冲泡的茶，这样降糖效果会更好，尤其是粗茶。这是日本高山大学药学研究系森田教授研究得出的结论。
“现代药理学对茶叶的研究表明。茶叶主要含茶多酚、茶多糖、茶色素以及其它成分，对糖尿病具有预防和治疗的作用。”中国中医科学院广安门医院副院长、内分泌专家仝小林教授对这一研究解释说。
茶多酚为茶叶中富含的多酚类物质的总称。已被证实有降糖、降脂、预防高血压、脑血栓、动脉硬化、癌症等功效。茶色素是茶多酚的氧化聚合物，也能与茶多酚一样，对糖尿病有一定的防治作用。另外，茶色素也有降低胆固醇的作用。对糖尿病并发症——心脑血管疾病和动脉硬化等也有一定的预防和治疗作用。
目前茶色素已经被开发成胶囊应用于糖尿病的辅助治疗，尤其是伴有微循环障碍的||型糖尿病患者的辅助治疗。
为什么用冷开水比热水泡茶降糖效果更好呢?小林教授说，这是因为茶叶中有降糖作用的多糖类物质经沸水冲泡后会被严重破坏，且热水很容易将茶碱和茶中的咖啡因泡出，这都无助于降糖。而冷开水泡茶因为需要较长时间。这样茶叶中的多糖成分能被充分泡出。
此外，研究还发现。粗茶(是指较粗老的茶叶)中多糖类物质的含量较高，达36.8％，而绿茶和红茶中多糖类物质的含量则分别为31.7％和19.4％。同时。新茶多为嫩芽，叶片很薄，含有大量的氨基酸类物质，而几乎不含茶多酚、苏丹宁以及茶多糖类等物质，而粗茶叶片肥厚，积累了大量的多酚、多糖类物质和苏丹宁。因此，从健康角度看，粗茶的营养价值反而更高，而且在不同季节的茶叶中，以秋茶(秋天采的茶叶)降糖效果更好。
茶叶提取物有助于修复化疗后受损肌肤
据路透社报道。美国加利福尼亚大学大卫吉芬医学院的研究人员日前进行的一项新研究显示，用茶榨成的汁有助于修复化疗后受损的肌肤，这一发现也使得研究人员更多地了解了化疗对肌肤造成伤害的原因。
研究人员指出，化疗对肌肤产生的损伤还有可能使得癌症治疗的作用受到影响。首席研究员弗兰克·帕耶恩克表示： “如果希望癌症治疗的效果最佳，那么就首先需要解决肌肤因为化疗受损的问题。所以这一发现很有意义。”
帕耶恩克说， “茶叶萃取物一直就是民间人们用来治疗爆晒后受伤肌肤的良方。这也是促使我们研究它是否对于因为化疗而受伤的肌肤有治疗效果的动因。结果我们发现，茶叶在这方面的作用真的很神奇。”
研究人员在发表于《BMC医学杂志》上的文章中称，他们分析了绿茶和黑茶榨成的茶叶萃取物对化疗受损肌肤的修复作用，研究中他们请60名患有颈瘤和骨盆癌、因为化疗而肌肤受损的患者接受了茶叶萃取物治疗。结果发现。这种治疗促进了这些患者受损肌肤的修复。在头部和颈部受损肤肌的修复上，绿茶和黑茶的作用大致相同。但在骨盆部位受损肌肤的修复上，绿茶的作用要比黑茶明显很多。
帕耶恩克解释说，茶叶萃取物之所以能够帮助修复因化疗受损的肌肤。原因是茶叶萃取物具有削弱可能引发肌肤产生炎症的一种关键的人体信号的作用，即茶叶萃取物含有的成份可以使得导致肌肤炎症的几种细胞数量降低。不过，研究人员也发现，尽管绿茶中最活跃的成份就是具有抗氧化作用的绿茶素，但茶叶萃取物的抗炎症作用并不完全起因于这种物质。
茶+奶“溶解”肾结石
新西兰科学家最近公布的研究成果表明，在茶水中添加牛奶比喝清茶更有助于人体吸收，更有益肾脏健康。新西兰林肯大学研究人员公布的报告说，只喝清茶，会增加人体内草酸的成分。虽然草酸一般都能随尿液排出体外，但对少数特殊体质的人而言，部分草酸会残留在体内，长期积淀后会形成肾结石。而肾结石是现代人越来越高发的一种疾病。
对于这项研究，林肯大学的研究人员认为，牛奶中的钙可以与草酸有效结合，有助于多余草酸排出体外因此，喝茶时适当加些牛奶更有利于健康。
常喝红茶可降低饭后血糖
红茶对糖尿病人有好处，因为它能够刺激胰岛素的分泌，降低餐后血糖的峰值。
近年来有关研究结果表明，红茶在某些方面并不逊色于绿茶。英国科学家的最新研究证明，红茶对糖尿病人有好处。因为它能够刺激胰岛素的分泌，降低餐后血糖的峰值。
研究者给16名志愿者喝含有75克葡萄糖溶液，不过糖液有四种配制方法：1组是白水配的，2组是白水加咖啡因配的，3组是用1克茶包溶出的红茶水配的，4组是用3克茶包溶出的红茶水配的。然后，观察他们喝下糖水后150分钟内的血糖和胰岛素反应。
结果发现，1克茶包就能让受试者的120分钟血糖更加平稳，而咖啡因丝毫没有帮助。这可能是因为红茶中的大量多酚类物质引起的。
很多地区的居民习惯于食用肉制品，同时也喜爱红茶，是一个比较科学的饮食搭配。高血脂患者和肥胖者饮用红茶，也是有益控制病情的做法。
饭后马上喝茶易盆血
饭后来杯清茶或香醇浓郁的咖啡，对很多人来说是生活中一大享受，甚至还有人认为，这样既清洗口腔，又帮助消化。其实，饭后马上喝茶对健康不利，还为日后埋下贫血的隐患。
国家疾病预防控制中心营养与食品安全所食品科学技术室主任霍军生说：“饭后马上喝茶，大量的水进入正在消化食物的胃中，冲淡了胃分泌的消化液。从而影响了胃对食物的消化。另外。茶叶中含有大量的单宁酸，饭后喝茶，就会使胃中未来得及消化的蛋白质同单宁酸结合成一种不易消化的凝固物质，而影响蛋白质的消化和吸收。更重要的是，茶叶妨碍了机体对铁元素的吸收，饭后喝用15克干茶叶冲泡的茶水，会使食物中铁的吸收降低50％。长此以往。影响人的消化功能，甚至引起缺铁性贫血。”
现在，还有很多人喜欢饱餐后喝些茶，以为可以消食解腻。其实这样对健康也很不利。霍主任告诉记者： “因为茶中的大量鞣酸，会与蛋白质结合生成鞣酸蛋白，这种物质有收敛作用，使肠道蠕动减弱，从而延长食物残渣在肠道内的滞留时间，导致大便干燥。
霍主任强调，为避免出现贫血症状，饭后约1—2小时，胃排空后，再喝咖啡或茶较合适；平常也可以多摄取绿叶蔬菜、红豆、猪肝等富含铁质的食物，以避免血红素不足。
他建议，晚上最好喝红茶。因为绿茶属于不发酵茶，茶多酚含量较高，刺激性较强；红茶是全发酵茶，刺激性弱。茶不宜泡得过浓。空腹饮茶容易抑制胃液分泌，妨碍消化，严重的甚至还会引起心悸、头痛等“茶醉”现象。
饮绿茶可预防胃溃疡
香港大学一项研究发现，每天饮三小杯绿茶，尤其是龙井茶，能有效抑制幽门螺旋菌，减少患胃溃疡的机率。
港大医学院药理学系这项研究发现，绿茶的儿茶素具有抑制甚至杀死引致胃溃疡和十二指肠溃疡的幽门螺旋菌。研究人员发现，在十多个实验样本中，2％绿茶的儿茶素份量已能抑制幽门螺旋菌，若儿茶素份量增至4％，更能把杆菌杀死。
负责该项研究的古永亮教授解释，幽门螺旋菌的生长力顽强，能释出一种酵素，进而产生大量碱性阿摩尼亚，形成保护膜，即使酸度再高的胃液，也不能将它杀死。但儿茶素却能阻止幽门螺旋菌生产阿摩尼亚，削弱其活动能力。
港大药理系另一项调查也发现，有饮茶习惯的人，胃部发现幽门螺旋菌的比率比较低，进一步证实了此研究结果。
古永亮指出。绿茶的儿茶素含量较红茶高，其中以龙井茶所含儿茶素最高，其次为日本绿茶和茉莉茶。
但中医认为，体质虚寒人士不宜饮太多绿茶。若饮茶后有胃痛、没有胃口等现象，最好少饮为佳或饮前先吃点东西。