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防氧化保鲜袋用0．08毫米厚的聚乙烯塑料薄膜制成50厘米×75厘米的袋，然后将两个袋套在一起(内袋上扎上分布均匀的小孔)，中间夹上1～2层经化学物质“去氧剂”浸渍并风干的卫生纸，这样就制成了除氧型保鲜袋。这种保鲜袋可去除袋中的氧气，使引发水果、蔬菜腐烂的细菌无法繁殖，延长果蔬产品的保鲜期。使用时先洗去待贮果蔬表皮上的污垢及残留肥、药，然后放主0．3～0．5％的甘露聚糖水溶液中浸泡10分钟，取出自然晾干后装入保鲜袋密封。此法适用于鲜枣、苹果、长豆角等产品的保鲜，可在常温下贮存2～5个月而鲜脆如初．