山莨菪籽油中脂肪酸组成的研究

来源 :青海师范大学学报(自然科学版) | 被引量 : 0次 | 上传用户:lixjiea875623
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采用毛细管柱气相色谱法测定了山莨菪籽油中的脂肪酸组成及相对含量.鉴定了9种脂肪酸,占脂肪酸总量的99.57%,不饱和脂肪酸为90.54%,其中亚油酸71.20%.样品所含主要脂肪酸为棕榈酸、油酸和亚油酸.
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