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以浸取剂浓度、料液比、浸提温度、浸提时间为主要考察因素，运用正交试验设计，作L16（4^4）正交试验，对马齿苋黄酮类物质的提取工艺进行了研究。并对马齿苋提取总黄酮使用大孔树脂柱进行简单的提纯。结果表明：以20倍原料重的70％乙醇水溶液在75℃，浸提2.5h为最佳提取工艺条件。
马齿苋黄酮提取工艺研究
【摘 要】
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以浸取剂浓度、料液比、浸提温度、浸提时间为主要考察因素，运用正交试验设计，作L16（4^4）正交试验，对马齿苋黄酮类物质的提取工艺进行了研究。并对马齿苋提取总黄酮使用大孔树脂柱
【机 构】
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安徽工程科技学院生物化学工程系
【出 处】
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食品研究与开发
【发表日期】
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2008年2期
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