【摘 要】
：
以‘紫花’果为试材 ,探讨了采后热处理提高抗冷性的效果及其与蛋白质含量变化的关系。结果表明 :38℃热空气处理 0 5～ 3d极显著地提高了紫花果抗冷性 ;热处理提高了果
论文部分内容阅读
以‘紫花’果为试材 ,探讨了采后热处理提高抗冷性的效果及其与蛋白质含量变化的关系。结果表明 :38℃热空气处理 0 5～ 3d极显著地提高了紫花果抗冷性 ;热处理提高了果的蛋白质含量 ,并且热处理的果在 2℃低温贮藏及室温后熟期间蛋白质含量也保持较高水平 ;热处理提高了热稳定蛋白在可溶性蛋白中所占的比例。这些结果表明 ,热处理导致的果蛋白质含量增加与抗冷性的提高有关 ,热处理诱导产生的热稳定蛋白是使果具有抗冷性的重要原因。
其他文献
本文从互文视角出发,将武侠电影置于一个相互联系的系统内,从"作者"的形成与武侠电影的基本形态两个方面描述武侠电影,分析影响武侠电影发展脉络的内外因素,讨论武侠电影文本
痤疮是临床多发病,严重影响患者的面容,且临床发病机理并不十分明确,西医的治疗疗效也不尽如人意。临床实践证实,中医治疗痤疮的临床疗效明显好于西医治疗,已形成了公认的中
依据符号吸引理论,从旅游品牌符号编码、解码到发码的3个过程对"天山天池"旅游品牌符号的构建、感知和传播进行符号学分析。研究发现,"天山天池"通过命名、构建框架和精品展
舞蹈是人体的艺术,是通过人体的动作来塑造艺术形象的。舞蹈课是学前教育专业必修课,在学前教育专业舞蹈教学中应重视培养学生学习舞蹈的兴趣,注重学生舞蹈教学能力的培养。
中国旅游产业已从单一传统产业转型升级为具有综合要素的大旅游产业,全域旅游在区域旅游的深入发展,以及"互联网+"与旅游企业的深入融合是高职院校高质量旅游人才培养必须面
<正>原发性高血压病是一种"心血管综合征",是一种"生活方式病",不良的生活方式,如高盐、高脂膳食、缺乏体力活动、长期精神过度紧张等是其发病主要危险因素。近年来我国人群
战略文化是研究战略的重要视角。独有的发展历史和地缘因素凝结成了各国血脉中流淌的文化基因,持续稳定地影响着国家战略制定的方方面面。本文以美国国家安全战略和军事战略
在经济全球化程度不断加深的推动下,我国会计准则的制定需要同国际水平相接轨,这样才能够有效保证我国企事业单位的会计工作更加具有时效性和价值性。本文围绕我国会计准则的
中文立法文本与英文立法文本在篇章结构、句法、词法等方面存在大量相似的语言特征,表现在:二者均遵守法律语言的语用原则;都体现了高度程式化的语篇特点;都属于冷冻体语篇,
随着科学技术的发展和进步,传统思政教育由于跟不上时代的发展潮流,已经不能适应当代大学生的需求。因此,当代高校的思政教育就面临一个比较严峻的挑战,在这种情况下高校领导