论文部分内容阅读
【摘 要】本文通过问卷调查来了解南昌市啤酒市场的特征，然后在对调查结果里进行分析，最后针对结果提出进一步的改进及发展南昌市啤酒市场的营销策略。
【关键词】啤酒；南昌市；市场特征
一、南昌市啤酒市场调查
（一）调查概述
调查方式：问卷调查。调查时间：2014年4月9日—2014年4月30日。具体的调查方法： 主要是到人流量大的地方进行街头拦截，其次是采用网络调查。调查地点：八一广场、沃尔玛、蓝天碧水购物广场和南昌各大高校校园内外及其周边超市、便利店等。访问完成情况：问卷发放210份，回收205份，有效问卷205份。本次调查对象主要年龄段在18-45岁的男性。
（二）调查分析
1、消费群体的年龄
本次调查的对象年龄段大部分是18-45岁的消费者，其中以18-30岁的消费者最多，占44.88%，说明在南昌市的啤酒市场上，以青年消费者为主导，这类消费者者消费核心。
2、职业与购买价格
不同的职业选择不同的价格来看，工人、农民、学生等职业者其购买的啤酒价格区间在3-5元的居多，而教师这个职业的消费者主要以5-8元的居多，像商人、公务员其购买的啤酒价格则在8-10左右，商人大部分选择10元以上。
3、职业与购买地点
不同的职业在不同购买地点购买啤酒来看，学生主要在中小餐厅、KTV、大排档的居多，农民和工人则在批发店和附近小商店或便利店的居多。而商人则在中高档餐厅、酒吧、KTV的居多，教师在超市以及商场的消费居多。而公务员在餐厅、商场的消费居多。
4、职业与购买原因
不同职业的不同的购买原因来看，学生消费啤酒的原因主要是朋友聚会以及追求时尚和新鲜感，农民和工人主要缓解压力和解暑消渴。商人、教师、公务员主要是工作应酬等。从中可以得出啤酒消费原因主要是应酬交往的社会需要以及满足生理某方面的需求比如解暑等。啤酒消费主要集中于消费者者亲友聚会、工作应酬以及缓解压力等方面。单纯的把啤酒当做满足健康的日常饮用品的消费者还是非常少。
5、职业与获取信息的渠道
不同的职业与了解渠道数据的相关分析中，可以得出学生、商人、教师以及公务员主要是通过电视、网络以及朋友或家人推荐的较多。而农民、工人则使用网络工具较少，主要接触的是电视，或者家人朋友向其推荐。了解的渠道不同，主要体现出的消费心理是追求便利或者习惯性的从某个渠道来了解相关产品。
6、职业与促销方式
不同职业选择不同的促销方式的来看，主要体现在学生、农民、工人主要降价促销和开盖有奖，商人、教师、公务员则更加偏好抽奖和开盖有奖等促销活动。说明在啤酒的选择上，收入相对偏低的消费群体主要是更加注重价格的影响，一旦出现降价促销这种方式，就会考虑选择某产品。而收入相对偏高的消费者则在选择促销方式存在更加看重附加值。
二、营销策略
（一）进行啤酒新产品建设，赋予啤酒个性
由于青年消费者具有思想活跃，富有个性，追求时尚新颖，但容易冲动消费。针对这一市场特征，从产品策略出发，进行产品创新，赋予产品个性。
（二）采用不同的定价策略，巩固低端市场，发展中高端市场
由数据分析得出，以学生、农民、工人的消费价格3-5元为主体，教师、公务员职业选择5-10元为中间量，商人消费的10元以上的啤酒较少。因此，巩固低端市场，发展中高端市场。
（三）从消费者心理出发，满足消费需求
从消费者的动机、消费者的需求以及消费者的生活方式来看，归根结底归为从消费者心理出发，不断地满足消费者需求，增加其满意度。随着科学技术的进步和经济的发展，人们对生活质量日益重视。
（四）整合促销手段，进行营销组合
从调查中可以看出南昌市啤酒市场的促销策略呈现促销手段单一的特征，从数据分析得出，促销手段仅仅是降价促销以及开盖有奖两种。促销方式没有最好，只有最有效，南昌市的啤酒市场应丰富促销方式，吸引消费者的注意力，促进其购买。
三、结论
本文主要是针对南昌市啤酒市场的营销策略进行调查研究，通过问卷数据的分析，可以得出南昌市啤酒市场主要特征是消费群体的核心是18-30岁的青年消费者，这一类消费群体个性鲜明，追求时尚和新颖；该市场还根据不同的消费群体进行定价，这一特征显示南昌市的啤酒市场主要以低端市场占据主导地位，高端市场发展缓慢；还有消费者根据不同的消费动机选择购买地点，不同的消费需求进行产品的选择，根据生活方式的不同选择不同的获取信息的渠道，以及促销方式固定单一等特征。本文得出的结论是南昌市啤酒市场进行策略时首先从产品出发，赋予产品个性，迎合朱消费群体的需求，其次在定价方面。在巩固低端市场的同时充分发展高端啤酒，制定的营销策略必须建立在对消费者信息分析的基础上，提升消费者满意度。在促销方面，进行促销手段的整合，改变传统单一的促销策略，提升啤酒销量。
参考文献：
[1]王剑辉.啤酒行业寻找新利润增长点产品结构调整.中国特产报.2010-03-31
[2}张晓恒.基于SOP范式下我国啤酒产业的分析.时代经贸，2011 （8）： 136-136.
[3]周永超.我国啤酒产业发展战略研究.中国商界，2011 （6）.
[4]康紫珊.全球啤酒市场动态及分析.酒饮料技术装备，2011 （5）：42-43
[5]赵娜.我国啤酒产业的SCP范式分析.山东农业大学学报：社会科学版，2012 51-54.
[6]刘文君.我国啤酒产业渐入佳境.中国包装，2012， 32（3）： 68-69.
[7]吴伟玮.国内啤酒业并购速度放缓. 2012-11-24， D14版
[8]张雷.中国啤酒市场的巅峰对决.新财经，2012 （5） ：86-87.
[9]宋福军.浅谈啤酒的文化营销.啤酒科技，2013， 6： 13-14.
【关键词】啤酒；南昌市；市场特征
一、南昌市啤酒市场调查
（一）调查概述
调查方式：问卷调查。调查时间：2014年4月9日—2014年4月30日。具体的调查方法： 主要是到人流量大的地方进行街头拦截，其次是采用网络调查。调查地点：八一广场、沃尔玛、蓝天碧水购物广场和南昌各大高校校园内外及其周边超市、便利店等。访问完成情况：问卷发放210份，回收205份，有效问卷205份。本次调查对象主要年龄段在18-45岁的男性。
（二）调查分析
1、消费群体的年龄
本次调查的对象年龄段大部分是18-45岁的消费者，其中以18-30岁的消费者最多，占44.88%，说明在南昌市的啤酒市场上，以青年消费者为主导，这类消费者者消费核心。
2、职业与购买价格
不同的职业选择不同的价格来看，工人、农民、学生等职业者其购买的啤酒价格区间在3-5元的居多，而教师这个职业的消费者主要以5-8元的居多，像商人、公务员其购买的啤酒价格则在8-10左右，商人大部分选择10元以上。
3、职业与购买地点
不同的职业在不同购买地点购买啤酒来看，学生主要在中小餐厅、KTV、大排档的居多，农民和工人则在批发店和附近小商店或便利店的居多。而商人则在中高档餐厅、酒吧、KTV的居多，教师在超市以及商场的消费居多。而公务员在餐厅、商场的消费居多。
4、职业与购买原因
不同职业的不同的购买原因来看，学生消费啤酒的原因主要是朋友聚会以及追求时尚和新鲜感，农民和工人主要缓解压力和解暑消渴。商人、教师、公务员主要是工作应酬等。从中可以得出啤酒消费原因主要是应酬交往的社会需要以及满足生理某方面的需求比如解暑等。啤酒消费主要集中于消费者者亲友聚会、工作应酬以及缓解压力等方面。单纯的把啤酒当做满足健康的日常饮用品的消费者还是非常少。
5、职业与获取信息的渠道
不同的职业与了解渠道数据的相关分析中，可以得出学生、商人、教师以及公务员主要是通过电视、网络以及朋友或家人推荐的较多。而农民、工人则使用网络工具较少，主要接触的是电视，或者家人朋友向其推荐。了解的渠道不同，主要体现出的消费心理是追求便利或者习惯性的从某个渠道来了解相关产品。
6、职业与促销方式
不同职业选择不同的促销方式的来看，主要体现在学生、农民、工人主要降价促销和开盖有奖，商人、教师、公务员则更加偏好抽奖和开盖有奖等促销活动。说明在啤酒的选择上，收入相对偏低的消费群体主要是更加注重价格的影响，一旦出现降价促销这种方式，就会考虑选择某产品。而收入相对偏高的消费者则在选择促销方式存在更加看重附加值。
二、营销策略
（一）进行啤酒新产品建设，赋予啤酒个性
由于青年消费者具有思想活跃，富有个性，追求时尚新颖，但容易冲动消费。针对这一市场特征，从产品策略出发，进行产品创新，赋予产品个性。
（二）采用不同的定价策略，巩固低端市场，发展中高端市场
由数据分析得出，以学生、农民、工人的消费价格3-5元为主体，教师、公务员职业选择5-10元为中间量，商人消费的10元以上的啤酒较少。因此，巩固低端市场，发展中高端市场。
（三）从消费者心理出发，满足消费需求
从消费者的动机、消费者的需求以及消费者的生活方式来看，归根结底归为从消费者心理出发，不断地满足消费者需求，增加其满意度。随着科学技术的进步和经济的发展，人们对生活质量日益重视。
（四）整合促销手段，进行营销组合
从调查中可以看出南昌市啤酒市场的促销策略呈现促销手段单一的特征，从数据分析得出，促销手段仅仅是降价促销以及开盖有奖两种。促销方式没有最好，只有最有效，南昌市的啤酒市场应丰富促销方式，吸引消费者的注意力，促进其购买。
三、结论
本文主要是针对南昌市啤酒市场的营销策略进行调查研究，通过问卷数据的分析，可以得出南昌市啤酒市场主要特征是消费群体的核心是18-30岁的青年消费者，这一类消费群体个性鲜明，追求时尚和新颖；该市场还根据不同的消费群体进行定价，这一特征显示南昌市的啤酒市场主要以低端市场占据主导地位，高端市场发展缓慢；还有消费者根据不同的消费动机选择购买地点，不同的消费需求进行产品的选择，根据生活方式的不同选择不同的获取信息的渠道，以及促销方式固定单一等特征。本文得出的结论是南昌市啤酒市场进行策略时首先从产品出发，赋予产品个性，迎合朱消费群体的需求，其次在定价方面。在巩固低端市场的同时充分发展高端啤酒，制定的营销策略必须建立在对消费者信息分析的基础上，提升消费者满意度。在促销方面，进行促销手段的整合，改变传统单一的促销策略，提升啤酒销量。
参考文献：
[1]王剑辉.啤酒行业寻找新利润增长点产品结构调整.中国特产报.2010-03-31
[2}张晓恒.基于SOP范式下我国啤酒产业的分析.时代经贸，2011 （8）： 136-136.
[3]周永超.我国啤酒产业发展战略研究.中国商界，2011 （6）.
[4]康紫珊.全球啤酒市场动态及分析.酒饮料技术装备，2011 （5）：42-43
[5]赵娜.我国啤酒产业的SCP范式分析.山东农业大学学报：社会科学版，2012 51-54.
[6]刘文君.我国啤酒产业渐入佳境.中国包装，2012， 32（3）： 68-69.
[7]吴伟玮.国内啤酒业并购速度放缓. 2012-11-24， D14版
[8]张雷.中国啤酒市场的巅峰对决.新财经，2012 （5） ：86-87.
[9]宋福军.浅谈啤酒的文化营销.啤酒科技，2013， 6： 13-14.