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期刊论文
新型青梅保健果冻的研制
新型青梅保健果冻的研制
来源 :中国果菜 | 被引量 : 0次 | 上传用户:iammycsj
【摘 要】
:
青梅(Prunus mume,Sour plum)又称酸梅、果梅,为蔷薇科杏属乔木的果实,主产于长江以南的广大丘陵山区,是我国传统的药食两用果品,具有独特的生津整肠、护肝、澄清血液和消除
【作 者】
:
张雁
张名位
徐志宏
【机 构】
:
广东省农业科学院生物技术研究所
【出 处】
:
中国果菜
【发表日期】
:
2002年4期
【关键词】
:
青梅保健果冻
研制
加工工艺
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青梅(Prunus mume,Sour plum)又称酸梅、果梅,为蔷薇科杏属乔木的果实,主产于长江以南的广大丘陵山区,是我国传统的药食两用果品,具有独特的生津整肠、护肝、澄清血液和消除疲劳等保健功效.
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