【摘 要】
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本试验测定了籽粒苋不同生育期的营养成分,并通过氨基酸分（AAS）和氨基酸指数（EAAI）分析其氨基酸组成特点及饲用价值。结果表明：籽粒苋初花期营养物质积累较高,粗蛋白质25.53%,粗脂
【机 构】
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河南牧业经济学院生物工程系,河南牧业经济学院经济管理系,郑州市绿化工程管理处,河南牧业经济学院信息工程系
【基金项目】
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河南省科技厅重大专项(141100110800);河南省重点科技攻关项目(132102110055);河南省青年骨干教师资助项目(2010GGJS-194)
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本试验测定了籽粒苋不同生育期的营养成分,并通过氨基酸分（AAS）和氨基酸指数（EAAI）分析其氨基酸组成特点及饲用价值。结果表明：籽粒苋初花期营养物质积累较高,粗蛋白质25.53%,粗脂肪5.64%,粗纤维11.3%,是适宜的青贮刈割时期。初花期籽粒苋蛋白质氨基酸总量19.91%,必需氨基酸占44.9%,呈味氨基酸41.03%;同时满足必需氨基酸/总氨基酸〉40%,必需氨基酸/非必需氨基酸〉60%;AAS和EAAI分别为67.5和0.903,高于同期苜蓿（55,0.881）。此外,研究表明籽粒苋蛋白质氨基
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