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考察了不同的培养基成分及发酵条件对菌体生物量和β-胡萝卜素产量的影响,并通过正交实验确定了最佳条件组合。结果表明,正负菌在优化条件下,菌体生物量和β-胡萝卜素产量平均可达到61.6257mg·mL^-1和147.0991 mg·mL^-1,较其原始条件下发酵结果分别提高了39.7%和483.3%。