目的：评估外科胃肠手术患者在围术期应用快速康复理念下多模式护理的价值。方法：选择医院普外科在2020年4月至2021年4月期间就诊的70例胃肠手术患者，利用随机数字表法分为2组，接受常规护理的35例患者为对照组，接受快速康复理念下多模式护理的小组为观察组，将两组胃肠手术患者的康复情况进行比较。结果：观察组并发症（包含恶心、寒颤、高热、切口感染、消化道出血、泌尿系统感染）发生率（5.71%）低于对照组，（P＜0.05）。观察组住院时间（6.15±2.05）天、下床活动时间（5.05±1.25）天、肛门排气时间（2.13±0.52）天和伤口愈合时间（5.77±1.05）天均短于对照组，（P＜0.05）。两组手术时间相比无显著差异，（P＞0.05）。观察组护理满意度（97.14%）高于对照组，（P＜0.05）。结论：外科胃肠手术患者在围术期应用快速康复理念下多模式护理能够提升护理满意度、降低并发症发生率，还可以缩短胃肠手术患者的恢复时间，值得进行使用与推广。