论文部分内容阅读
本文分别对鸡肉基质采用三氯乙酸-乙腈溶液提取后用SCX小柱净化、用酸化乙腈提取后使用SPA固相分散净化,液相色谱三重四级杆测定,内标法定量.结果表明,两种方法对鸡肉中金刚烷胺均有较好提取效率并能准确定量,但使用酸化乙腈提取法相对耗时更短,操作更快捷简便.
不同前处理方法对鸡肉中金刚烷胺含量测定的探究
【摘 要】
：
本文分别对鸡肉基质采用三氯乙酸-乙腈溶液提取后用SCX小柱净化、用酸化乙腈提取后使用SPA固相分散净化,液相色谱三重四级杆测定,内标法定量.结果表明,两种方法对鸡肉中金刚
【机 构】
：
昆明海关技术中心食品实验室
【出 处】
：
食品安全导刊
【发表日期】
：
2021年12期
其他文献
通过葡萄酒中总糖测定方法和黄酒中总糖测定方法的比较发现,加入少量的亚铁氰化钾,使之与Cu2O生成无色络合物,可减少滴定终点判断的干扰,从而能够快速、准确地测定葡萄酒的总糖含量。
本文以气相色谱法检测农药残留为研究对象,探究农药残留检测前处理方法的优化及运用.气相色谱法是农药残留检测中运用最为广泛的方法之一,该技术能定量、定性分析农药残留情
以西藏米林县的黄连、益母草、丹参、菊花和香薷5种单花蜜源蜂蜜为对象,采用滤纸片法测定了不同蜂蜜对金黄色葡萄球菌、枯草芽孢杆菌的抑菌圈直径,并对抗菌活性物质过氧化氢的含量进行了测定。结果表明,5种蜂蜜对金黄色葡萄球菌呈现出不同程度的抑菌效果,抑菌效果由强到弱依次为黄连蜜>菊花蜜>丹参蜜>益母草蜜>香薷蜜;5种蜂蜜对枯草芽孢杆菌没有明显的抑菌效果;5种蜂蜜中过氧化氢含量由高到低依次为:菊花蜜>香薷蜜>黄连蜜>益母草蜜>丹参蜜。
经济的高速发展使得人们的生活水平持续提升,而食品加工工艺的优化和发展,能够更好地满足人们对食品的需求,为人们提供更美味、更营养、更安全的食品,过去的加工方法目前已不再具有普适性,难以保障食品安全性,可能导致营养的严重流失,在这种情况下必须要根据食品加工的特点、目的等,对膜分离技术、超高压技术、微波加热技术、冷冻干燥技术等食品加工工艺进行深入研究与应用。
改革开放以来,我国社会经济得到了大力发展,人们的生活质量不断提高.随之而来的是人们对食品健康卫生的要求标准越来越高,现如今随着科学技术的开拓进步,生物领域方面的技术
料酒中各种风味成分十分丰富,其中酯类是增香的主要成分,而挥发酯是评价黄酒质量的一项非常重要的理化指标.本文旨在用中和滴定法对料酒中挥发酯的测定进行研究.
本文梳理近年来食用植物酵素工艺菌种选择研究进展,分析不同植物原料发酵中应用的菌种,指出菌种的差异.最后针对发酵中存在的安全问题进行讨论.为今后食用植物酵素研究开发提
按照国家标准GB/T 21121-2007方法中规定对动植物油脂氧化稳定性进行测定,对涉及的称样量和仪器设备进行不确定度来源分析与评定。通过分析验证:氧化稳定性测定不确定度的4个主要来源,按照引入不确定度分量的贡献大小,依次为样品重复性测量、仪器温度、电导率及样品质量称量。当食用植物油氧化稳定值为12 h时,扩展不确定度为0.4 h(k=2)。
农药残留分析中,基质效应现象普遍存在,气相色谱,气质联用仪和液质联用仪等多种分析仪器的痕量分析都会受到基质效应干扰。基质效应会影响分析方法的灵敏度、准确度和精密度,给农药残留定性定量分析造成干扰。减小基质效应的干扰、提高检测结果的准确性在农药残留分析检测实验中至关重要。本文通过对基质效应的产生机理、影响因素以及如何降低或消除基质效应等进行阐述。
对比传统绿豆饼和自制绿豆饼贮藏过程中的理化和微生物指标变化,探究延长绿豆饼保质期的方法.结果显示:其水分、过氧化值、酸价的变化相似,在测试时间内均保持在国家标准之内