咖啡因降低皮肤癌风险
　　哈佛公共卫生学院的研究显示，摄入咖啡因最多的女性患皮肤基底细胞癌的风险比极少摄入咖啡的女性低18%。在男性人群中也有类似效果——基底细胞癌变的风险可因摄入咖啡因而降低13%。动物实验表明，咖啡因可以帮助修复清除被紫外线损伤的皮肤细胞，从而阻止其发展为肿瘤。
　　二手烟使人变笨
　　英国诺森大学的研究人员发现，每周与吸烟者共处时间超过25小时、经常暴露在二手烟环境下的人，记忆会受到负面影响。
　　与本身不吸烟也不接触二手烟的调查对象相比，经常接触二手烟的人在记忆测试中遗忘的内容要多出20%。尽管烟民在记忆测试中表现是最差的——遗忘内容超过30%，但因他人吸烟而使自己变笨的二手烟受害者显然是最无辜的。
　　服降压药时别吃柚子
　　柚子性寒，身体虚寒的人不宜多吃。此外，柚子与很多药物会发生相互作用。例如在服用降压药期间，不要吃柚子或者喝柚子汁，以免产生血压骤降现象；吃降脂药时也不宜吃柚子，否则等同于过量服药。美国一项研究显示，柚子对避孕药的影响尤为突出，会阻碍女性对避孕药的吸收，从而影响避孕效果。
　　食醋确有降血压效果
　　日本京都大学名誉教授家森幸男发现，每日用15毫升醋，一两个月后血压会有明显下降。醋酸对高血压有抑制作用，还可预防心脏病、脑中风和肝病。醋中含有多种氨基酸和有机酸，可降低体内氧化脂质水平，降低胆固醇，并且能溶解动物食品中的钙质，促进人体对钙、磷的吸收，缓解疲劳，软化和扩张血管，从而预防高血压、高血脂和动脉粥样硬化。
　　绿茶有助缓解帕金森
　　绿茶也能保护脑细胞，这是因为绿茶中的茶多酚具有抗氧化和保护多巴胺神经元的作用。由多巴胺神经元分化而生的脑细胞的缺失，正是帕金森病的“罪魁祸首”。这种中枢神经系统退化性疾病，目前还没有找到有效的治疗方法。茶多酚为多巴胺神经元撑起“保护伞”，从而有助于缓解帕金森的症状。
　　孕妇饮酒会降低宝宝智商
　　英国一项最新研究指出，孕妇即便饮用少量酒精，也可能使宝宝智商降低。这项影响仅出现在母亲孕期适度饮酒的儿童，怀孕时滴酒不沾的母亲则没有明显影响。