近年来，随着绿色环保理念日益深入人心，越来越多的英国人开始自己养鸡，吃新鲜的自产蛋。家住英国肯特郡，现年54岁的妇女茱莉·史密斯就是其中的身体力行者，她在自家后院养了十几只母鸡。因為她家后院有很大一片草坪，平时她采取的是放养和圈养结合的方法，所以她家的鸡产的蛋总是比别人家多、比别人家大，这让史密斯觉得很开心。不过，有时候丈夫和孩子要她一起外出度假时，她总是因为这些鸡无人照料而走不开，不能不说有点小遗憾。
　　有一次，史密斯的好友艾玛一家要去法国度假一周，她也遭遇了和史密斯一样的困扰——鸡群无人照料。艾玛想来想去，在自己的朋友中，就史密斯家养的鸡多，而且养鸡经验丰富。于是，她给史密斯打了个电话，问能不能在自己外出期间，帮忙照料一下她家那几只母鸡。史密斯爽快地答应了。临出门之前，艾玛把她家的八只母鸡装在一个大笼子里送到了史密斯家。
　　一周后，艾玛去史密斯家接她的鸡时，发现它们比以前长得更肥了，羽毛油光发亮。她打趣地对史密斯说：“亲爱的，我发现你养鸡经验真的很丰富，不如你开一家母鸡寄养馆吧，生意一定会很好的。”
　　说者无心，听者有意。史密斯想也许自己真的可以开一家母鸡旅馆，因为这样的难题，自己和朋友们都遇到过，其他人肯定也会遇到。但是市场前景如何，她心里没有底。很快，史密斯通过网络查到，据英国母鸡福利信托基金会统计，目前大约有70万英国人在养母鸡，养鸡名人包括明星大厨杰米·奥利弗、英国广播公司“名嘴”杰里米·克拉克森、名模莉兹·赫莉等。
　　连大明星都开始养鸡，市场前景肯定不错。史密斯的家人听说了她的想法后，都很支持。没有了后顾之忧，史密斯开始行动起来。她请人在自己的后院建了个高宽各约1米、长约3米的大鸡笼，笼内一侧设有架高的塑料鸡舍，安装了推拉门，供母鸡“住宿”，其余部分则是鸡的活动空间。
　　一切准备就绪，史密斯的“弗尔蒂”母鸡旅馆隆重登场了。史密斯在社区网站和她加入的主妇群里都放上了自己的宣传广告，广告是这样写的：朋友，当你外出时，请把你家的鸡寄养在“弗尔蒂”母鸡旅馆吧。在这里，入住的“客人”可以享受“五星级”全方位服务。这可是全英国第一家五星级母鸡旅馆哦。除了广告，史密斯还放上了母鸡旅馆的照片，绿色的草地上矗立着漂亮的鸡舍，很吸引人的眼球。不仅如此，史密斯还放了一张自己怀抱两只母鸡、盘腿坐在鸡舍旁微笑的照片，简直太有爱了。
　　史密斯的五星级母鸡旅馆一传到网站，就引起了众人的关注，很多人觉得“这个旅馆开得真是太及时了，解决了自己的一大麻烦”。而母鸡旅馆的生意则好得不得了，史密斯也更加忙碌了。为了照顾好这些客人，为它们提供真正的五星级服务，史密斯每天早晨4点就要起床，给鸡喂水和食物。此外，她还要保证每只入住的母鸡每天“出游”一次，就是把母鸡装进特制的手推车式鸡笼，带着它们到后院散步。
　　旅馆的收费标准为每只鸡每晚7英镑，不过这里不接待公鸡，因为公鸡打鸣容易吵到邻居和旅馆的其他“住客”。而入住的母鸡们还会不时带给史密斯惊喜，有时它们产下的蛋会超过预期，甚至多到她都处理不了。
　　因为史密斯的贴心服务，她的五星级母鸡旅馆在客户中的口碑越来越好，受到越来越多的人的欢迎。