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为提高酿酒葡萄产量、品质和合理施肥提供理论依据，了解威代尔生长季需肥特性，研究了酿酒葡萄威代尔整个生育期内N、P和K的动态变化及养分需求量。结果表明：植株含水量变化是先升高后降低，冠根比在果实着色期最大为3．32；葡萄叶片中N含量变化最大，浆果膨大期至着色期，叶片中N含量相对稳定；果实中N、P和K含量不同时期变化较大；枝条中K含量降低幅度较大。威代尔葡萄每形成1000kg果实，养分需要量分别为：N13．82kg、P2O5 4．584kg、K2O 9．144kg，N、P、K吸收比例为3：1：2。