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<正>利用适宜剂量的高压静电场对鸡蛋进行处理,可以延长30%的保鲜期。天津农学院孙贵宝等专家提出利用高压静电场物理保鲜鸡蛋的方法,具有无污染、设备简单、成本低廉、能耗少及保鲜效果好等优点,具有极好的应用前景。据研究资料,在18℃下新鲜蛋可存放21天,在32℃下新鲜蛋只可存放7天。近年来,
高压静电场可保鲜鸡蛋保鲜期延长30%
【摘 要】
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<正>利用适宜剂量的高压静电场对鸡蛋进行处理,可以延长30%的保鲜期。天津农学院孙贵宝等专家提出利用高压静电场物理保鲜鸡蛋的方法,具有无污染、设备简单、成本低廉、能耗
【出 处】
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北方牧业
【发表日期】
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2010年04期
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