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家芹与毒芹(石龙芮)同属双子叶植物，外观形状在幼苗期比较相似，两者在成株和内部结构上却存在明显的差别，均有不同的药用价值。
家芹以鲜嫩的叶柄和茎作为蔬菜，而毒芹全身充满了一种叫毒芹碱的化学物质，毒性十分大，牲畜吃了难免一死。如果人不小心误食，就会出现头痛、恶心、手脚麻木、全身瘫痪等症状，死亡率很高。
为了让人们更好地了解两种植物的药用效果，我将毒芹和家芹的幼株、成株外观形状的异同、内部结构的区别，进行了详细的分析。
一、研究试验材料、仪器及方法
1，材料
家芹幼株成株采集于市郊蔬菜地，毒芹幼株成株采集于市郊沼泽地。
2，实验材料及仪器
显微镜、刀片、镊子、培养皿、载玻片、盖玻片、滤纸、量度尺、显微互动系统、蒸馏水、番红。
3，实验方法
外观形态观察比较、徒手切片、解剖显微观察比较。
二、研究试验过程
1，对照比较
对家芹和毒芹的根、茎、叶营养器官和花、果实的外部形态观察比较，并从形态学和解剖学方面对根、茎、叶、花、果实作更深入的对照比较。
2，手切片
对家芹和毒芹的根、茎，叶片的上下表皮气孔、横切面、叶柄做徒手切片。共切片140个，其中根40个，茎30个，叶横切片20个，上下表皮气孔30个，叶柄20个。
用显微镜观察，了解其内部结构，并记录它们在显微镜下的结构进行比较。
3，解剖
解剖花20朵，幼果10个，从解剖学方面对其进行了比较。
三、结果与分析
1，形态学比较
从家芹和毒芹的外部形态：根、茎、叶、花、果实作比较。
家芹，又叫旱芹、蒲芹，原产于地中海沿岸，伞形科芹属植物，一年生草本植物，成株株高60-150厘米。以鲜嫩的叶柄作为蔬菜，富含维生素、矿物质和挥发性芳香油、甘露醇，环己六醇、洋芫荽，具有特殊风味，可促进食欲，有健脑作用。
新鲜芹菜的根及茎榨汁可入药，主治小便淋漓、小便出血等症。据最近报道，在临床上中内服有显著降低血压的作用，对早期患者效果尤佳。
毒芹，又名无毛野芹菜、水芹菜、天豆、石能、水堇、堇葵，毛茛科石龙芮属植物，一年生或越年生草本，成株株高40-60厘米。生于潮湿地或溪边，有时生于水中，产地北半球，全国各地均有分布。
含毛茛甙、原白头翁素，和原白头翁素的稳定的二聚物白头翁素，误食会中毒，严重者可呼吸衰竭而死。春夏季采全草，洗净鲜用或晒干入药，可治食道癌与乳腺癌等。
最新科学研究表明，毒芹对污水净化有很好的作用，是一种很有潜力的维护生态植物。
目前，植物形态解剖学研究还未有人对家芹和毒芹两个不同科属的物种进行比较研究。为了使人们认清此两种植物的区别，不至将毒芹误认为是家芹食用，而且能更好地强调此两种植物的药用功效，我们从以下几个方面进行了详细的比较。
a，根
家芹的根系分布很浅，根的颜色为棕黄色，须根多且小。根系吸收面积较小，耐旱力较弱。芹菜根质地硬，分布在15—20厘米深的土层，横向分布30厘米左右。
毒芹成株为白色须根，分布亦比较浅，在10-25厘米深的土层，横向分布18厘米左右，主根在生长发育过程中腐烂掉，须根上着生有许多的根毛，且其内靠表皮处中空，为薄壁细胞围成的通气组织，根的质地较软。
b，茎
家芹的茎直立或匍匐，下部节上生根，上部叉式分枝，开展。茎部有数条明显的纵棱及节，且全身无毛，成株株高为60－150厘米。茎尖约0.7－1厘米下出现茎中空，直径0.3－0.6厘米。因品种不同，茎的颜色可有白色、翠绿、浅绿。
毒芹的茎粗壮，较光滑，为浅绿色，茎尖有绒毛，成株株高为40-60厘米，其上没有明显的节。茎尖下0.1-0.3厘米处出现中空一直到茎低部，直径为0.3-0.8厘米，且顶端分支。
c，叶
家芹的叶是奇数羽状复叶，叶柄长，是食用的部分，早春由基部抽出多数根生叶，卵形或矩圆形，具长柄，长达18-42厘米；小叶二三对，每一小叶再深裂或全裂或三小裂，裂片三角状或倒卵形，边缘具有粗齿或分裂，茎生叶互生，叶柄由下向上渐短，形状与根生叶相似。
毒芹叶有柄，上下表面均有腺毛，单叶3深裂，圆形，肾脏形或心脏形，长3－4厘米，宽1.2-4厘米，基部广心形，侧裂片两裂，中裂片楔形，钝头，边缘浅裂，具有钝粗齿牙，茎叶互生，基部扩大通常三全裂，裂片狭窄不分裂，钝头，最上部叶几乎无柄，裂片短圆线形，有光泽。
d，花
毒芹的花为黄色小花，花径6~8毫米，外面带微毛，开花时反卷，花瓣5片，与花萼等长，平开，倒卵形，有光彩。雄蕊与雌蕊均多数，花药呈长椭圆形，子房细小，花期为4-5个月。
家芹的花侧生或顶生，总苞片与叶相似，小苞片不存在，花序梗长短不一，小花梗长1.2－2.5毫米，花小，花冠白色，5片，每片呈广卵形，中部以上向内反曲；雄蕊5枚，与花瓣互生，花丝向外射出，雌蕊1枚，子房下位，花柱短，显著开叉，花期为3-5个月。
e，果实
家芹的果实为双悬果，两侧压扁，成熟后分离为二分果，每个分果有5条主棱，分果椭圆形，长约1.2毫米，宽约0.56毫米，二分果胶合面近于平坦，果棱尖锐，条形。
毒芹的果实为聚合瘦果，瘦果近圆形，长约1厘米，两侧有皱纹，顶端具短喙。果期4～6月。单颗种子为扁平状深绿色。
2，解剖学比较
芹菜和毒芹在根和茎的初生结构和次生结构，叶的上下表皮气孔的形态和数目，叶的横切面和叶肉细胞结构，叶柄的结构等各方面都存在着一定的差异。
a，叶上表皮
家芹的叶上表皮细胞较大，形状不规则，气孔较大，数量在40倍物镜下平均5个视野为9个，气孔属于平列型，无表皮腺毛。
毒芹的上表皮的细胞较芹菜小，形状不规则，气孔较小，数量在40倍物镜平均5个视野为22个，气孔属于无规则型，表皮腺毛长而稀。
b，叶下表皮
家芹的叶下表皮细胞较大，形状不规则，气孔较大，数量在40倍物镜下平均5个视野为22个，气孔属于平列型，表皮无腺毛。
毒芹的下表皮细胞较大，形状不规则，气孔较大，数量在40倍物镜下平均5个视野为10个，气孔属于无规则型，表皮腺毛长而稀。
c，叶的横切面和叶肉细胞
家芹的叶的横切面上下表皮处均有厚角组织，腹面突出，维管束多处，叶片平展。且叶肉细胞中以两层栅栏组织的居多，排列紧密，海绵组织与栅栏组织垂直排列，亦紧密。毒芹的叶的横切面无厚角组织，腹面突出，维管束多处，叶片平展。栅栏组织为一层，排列较稀疏，海绵组织无规则，形成许多的空腔。
d，叶柄
家芹的叶柄有明显的7个角，其内有7个大的维管束，大小相间排列，均有厚角组织，中部形成空腔。维管束组织边由薄壁细胞包围。
毒芹的叶柄有明显的5个维管束，无厚角组织，靠维管束的两侧由薄壁细胞围绕形成通气组织。
e，根的初生结构和次生结构
家芹根的初生结构中以三原型居多，也有四原型和二原型的。表皮处有根毛，较稀疏。次生结构中有髓射线，靠表皮处薄壁细胞拉破形成空腔。
毒芹根的初生结构以四原型居多，偶见三原型，内有通气组织。表皮处有根毛，稀疏。次生结构中通气组织更为明显，无髓射线。
f茎的初生结构和次生结构
家芹茎的初生结构中一般有明显的7个大的维管束，大小维管束相间排列，外周有厚角组织，中部为薄壁细胞。次生结构中厚角组织进一步增粗，内部形成中空；有分泌腔。
毒芹的初生结构中表皮处有明显的绒毛，无厚角组织，且靠表皮处有通气组织，其内为大小相间的维管束，无明显的棱。中部为薄壁细胞。次生结构中薄壁细胞破裂形成空腔为通气组织，茎的体积增大。
g，花和果实
家芹的子房下位，二室，花柱二浅裂，基部增粗，成熟时裂成两半，果皮为革质，有油腺，有香气，果为双悬果。
毒芹的子房细小上位，果皮坚硬，果内含1枚种子，成熟时果皮与种皮仅在一处相连，易于分离，果为聚合瘦果。
通过对毒芹及家芹的形态特征。以及显微结构等方面进行比较研究，发现它们有很大的区别。这些特征为区分芹菜和毒芹(石龙芮)提供了科学依据。
(指导教师：何子尚龙芳)
家芹以鲜嫩的叶柄和茎作为蔬菜，而毒芹全身充满了一种叫毒芹碱的化学物质，毒性十分大，牲畜吃了难免一死。如果人不小心误食，就会出现头痛、恶心、手脚麻木、全身瘫痪等症状，死亡率很高。
为了让人们更好地了解两种植物的药用效果，我将毒芹和家芹的幼株、成株外观形状的异同、内部结构的区别，进行了详细的分析。
一、研究试验材料、仪器及方法
1，材料
家芹幼株成株采集于市郊蔬菜地，毒芹幼株成株采集于市郊沼泽地。
2，实验材料及仪器
显微镜、刀片、镊子、培养皿、载玻片、盖玻片、滤纸、量度尺、显微互动系统、蒸馏水、番红。
3，实验方法
外观形态观察比较、徒手切片、解剖显微观察比较。
二、研究试验过程
1，对照比较
对家芹和毒芹的根、茎、叶营养器官和花、果实的外部形态观察比较，并从形态学和解剖学方面对根、茎、叶、花、果实作更深入的对照比较。
2，手切片
对家芹和毒芹的根、茎，叶片的上下表皮气孔、横切面、叶柄做徒手切片。共切片140个，其中根40个，茎30个，叶横切片20个，上下表皮气孔30个，叶柄20个。
用显微镜观察，了解其内部结构，并记录它们在显微镜下的结构进行比较。
3，解剖
解剖花20朵，幼果10个，从解剖学方面对其进行了比较。
三、结果与分析
1，形态学比较
从家芹和毒芹的外部形态：根、茎、叶、花、果实作比较。
家芹，又叫旱芹、蒲芹，原产于地中海沿岸，伞形科芹属植物，一年生草本植物，成株株高60-150厘米。以鲜嫩的叶柄作为蔬菜，富含维生素、矿物质和挥发性芳香油、甘露醇，环己六醇、洋芫荽，具有特殊风味，可促进食欲，有健脑作用。
新鲜芹菜的根及茎榨汁可入药，主治小便淋漓、小便出血等症。据最近报道，在临床上中内服有显著降低血压的作用，对早期患者效果尤佳。
毒芹，又名无毛野芹菜、水芹菜、天豆、石能、水堇、堇葵，毛茛科石龙芮属植物，一年生或越年生草本，成株株高40-60厘米。生于潮湿地或溪边，有时生于水中，产地北半球，全国各地均有分布。
含毛茛甙、原白头翁素，和原白头翁素的稳定的二聚物白头翁素，误食会中毒，严重者可呼吸衰竭而死。春夏季采全草，洗净鲜用或晒干入药，可治食道癌与乳腺癌等。
最新科学研究表明，毒芹对污水净化有很好的作用，是一种很有潜力的维护生态植物。
目前，植物形态解剖学研究还未有人对家芹和毒芹两个不同科属的物种进行比较研究。为了使人们认清此两种植物的区别，不至将毒芹误认为是家芹食用，而且能更好地强调此两种植物的药用功效，我们从以下几个方面进行了详细的比较。
a，根
家芹的根系分布很浅，根的颜色为棕黄色，须根多且小。根系吸收面积较小，耐旱力较弱。芹菜根质地硬，分布在15—20厘米深的土层，横向分布30厘米左右。
毒芹成株为白色须根，分布亦比较浅，在10-25厘米深的土层，横向分布18厘米左右，主根在生长发育过程中腐烂掉，须根上着生有许多的根毛，且其内靠表皮处中空，为薄壁细胞围成的通气组织，根的质地较软。
b，茎
家芹的茎直立或匍匐，下部节上生根，上部叉式分枝，开展。茎部有数条明显的纵棱及节，且全身无毛，成株株高为60－150厘米。茎尖约0.7－1厘米下出现茎中空，直径0.3－0.6厘米。因品种不同，茎的颜色可有白色、翠绿、浅绿。
毒芹的茎粗壮，较光滑，为浅绿色，茎尖有绒毛，成株株高为40-60厘米，其上没有明显的节。茎尖下0.1-0.3厘米处出现中空一直到茎低部，直径为0.3-0.8厘米，且顶端分支。
c，叶
家芹的叶是奇数羽状复叶，叶柄长，是食用的部分，早春由基部抽出多数根生叶，卵形或矩圆形，具长柄，长达18-42厘米；小叶二三对，每一小叶再深裂或全裂或三小裂，裂片三角状或倒卵形，边缘具有粗齿或分裂，茎生叶互生，叶柄由下向上渐短，形状与根生叶相似。
毒芹叶有柄，上下表面均有腺毛，单叶3深裂，圆形，肾脏形或心脏形，长3－4厘米，宽1.2-4厘米，基部广心形，侧裂片两裂，中裂片楔形，钝头，边缘浅裂，具有钝粗齿牙，茎叶互生，基部扩大通常三全裂，裂片狭窄不分裂，钝头，最上部叶几乎无柄，裂片短圆线形，有光泽。
d，花
毒芹的花为黄色小花，花径6~8毫米，外面带微毛，开花时反卷，花瓣5片，与花萼等长，平开，倒卵形，有光彩。雄蕊与雌蕊均多数，花药呈长椭圆形，子房细小，花期为4-5个月。
家芹的花侧生或顶生，总苞片与叶相似，小苞片不存在，花序梗长短不一，小花梗长1.2－2.5毫米，花小，花冠白色，5片，每片呈广卵形，中部以上向内反曲；雄蕊5枚，与花瓣互生，花丝向外射出，雌蕊1枚，子房下位，花柱短，显著开叉，花期为3-5个月。
e，果实
家芹的果实为双悬果，两侧压扁，成熟后分离为二分果，每个分果有5条主棱，分果椭圆形，长约1.2毫米，宽约0.56毫米，二分果胶合面近于平坦，果棱尖锐，条形。
毒芹的果实为聚合瘦果，瘦果近圆形，长约1厘米，两侧有皱纹，顶端具短喙。果期4～6月。单颗种子为扁平状深绿色。
2，解剖学比较
芹菜和毒芹在根和茎的初生结构和次生结构，叶的上下表皮气孔的形态和数目，叶的横切面和叶肉细胞结构，叶柄的结构等各方面都存在着一定的差异。
a，叶上表皮
家芹的叶上表皮细胞较大，形状不规则，气孔较大，数量在40倍物镜下平均5个视野为9个，气孔属于平列型，无表皮腺毛。
毒芹的上表皮的细胞较芹菜小，形状不规则，气孔较小，数量在40倍物镜平均5个视野为22个，气孔属于无规则型，表皮腺毛长而稀。
b，叶下表皮
家芹的叶下表皮细胞较大，形状不规则，气孔较大，数量在40倍物镜下平均5个视野为22个，气孔属于平列型，表皮无腺毛。
毒芹的下表皮细胞较大，形状不规则，气孔较大，数量在40倍物镜下平均5个视野为10个，气孔属于无规则型，表皮腺毛长而稀。
c，叶的横切面和叶肉细胞
家芹的叶的横切面上下表皮处均有厚角组织，腹面突出，维管束多处，叶片平展。且叶肉细胞中以两层栅栏组织的居多，排列紧密，海绵组织与栅栏组织垂直排列，亦紧密。毒芹的叶的横切面无厚角组织，腹面突出，维管束多处，叶片平展。栅栏组织为一层，排列较稀疏，海绵组织无规则，形成许多的空腔。
d，叶柄
家芹的叶柄有明显的7个角，其内有7个大的维管束，大小相间排列，均有厚角组织，中部形成空腔。维管束组织边由薄壁细胞包围。
毒芹的叶柄有明显的5个维管束，无厚角组织，靠维管束的两侧由薄壁细胞围绕形成通气组织。
e，根的初生结构和次生结构
家芹根的初生结构中以三原型居多，也有四原型和二原型的。表皮处有根毛，较稀疏。次生结构中有髓射线，靠表皮处薄壁细胞拉破形成空腔。
毒芹根的初生结构以四原型居多，偶见三原型，内有通气组织。表皮处有根毛，稀疏。次生结构中通气组织更为明显，无髓射线。
f茎的初生结构和次生结构
家芹茎的初生结构中一般有明显的7个大的维管束，大小维管束相间排列，外周有厚角组织，中部为薄壁细胞。次生结构中厚角组织进一步增粗，内部形成中空；有分泌腔。
毒芹的初生结构中表皮处有明显的绒毛，无厚角组织，且靠表皮处有通气组织，其内为大小相间的维管束，无明显的棱。中部为薄壁细胞。次生结构中薄壁细胞破裂形成空腔为通气组织，茎的体积增大。
g，花和果实
家芹的子房下位，二室，花柱二浅裂，基部增粗，成熟时裂成两半，果皮为革质，有油腺，有香气，果为双悬果。
毒芹的子房细小上位，果皮坚硬，果内含1枚种子，成熟时果皮与种皮仅在一处相连，易于分离，果为聚合瘦果。
通过对毒芹及家芹的形态特征。以及显微结构等方面进行比较研究，发现它们有很大的区别。这些特征为区分芹菜和毒芹(石龙芮)提供了科学依据。
(指导教师：何子尚龙芳)