【摘 要】
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随着我国啤酒工业装备水平与工艺水平的提高,生产企业已逐步由注重啤酒的非生物稳定性向注重风味稳定性方向转变,努力延缓啤酒老化和保持啤酒风味一致性,以提高产品的质量,增
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随着我国啤酒工业装备水平与工艺水平的提高,生产企业已逐步由注重啤酒的非生物稳定性向注重风味稳定性方向转变,努力延缓啤酒老化和保持啤酒风味一致性,以提高产品的质量,增强市场的竞争力.
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